Preparação
- São imprescindíveis na cozinha. O tempo que se ganha e o combustível economizado fazem da panela de pressão a auxiliar máxima da dona de casa.
- Escolha uma de boa marca,das que estão no mercado há muito tempo,descartando as novidades,que ainda vão ter de provar sua qualidade.
- Junto com cada panela vem sempre um manual para seu uso correto,além de uma tabela de cocção.
- Abaixo vou colocar uma tabela média com o tempo de cocção dos alimentos em panelas de pressão. (em minutos)
- Carnes e Peixes
- Bife ensopado: 15 min
- Bolinho de carne: 10min
- Carne fresca: 30min
- Carne de porco: 20min
- Costeleta de porco: 10min
- Frango ensopado: 15min
- Língua bovina: 60min
- Peixe de couro: 8/10min
- Peixe comum: 6/8min
- Vegetais
- Abóbora (cortada) 3/5min
- Batata: 8min
- Beringela: 1min
- Beterraba:25min
- Brócolo: ⅔min
- Canjica: 35min
- Couve: ⅔min
- Couve-flor: 2 e ½min
- Ervilha: 12min
- Lentilha: 20/25min
- Repolho: 2min
- Tomate: ⅔min
- Vagem: 2 e ½min
- Trivial
- Arroz: 10min
- Canja: 20/25min
- Feijão: 25min
- Grão-de-bico: 30min
- Macarrão:8/12min
- Sopa de batata: 15min
- Sopa de carne: 45min
- Sopa de feijão: 30min
- Sopa de legumes: 3/5min
- Sopa de verdura: 20/25min
