Ingredientes
- Ingredientes:
- 4 bifes de peru
- 4 fatias de bacon
- 4 fatias de queijo flamengo
- 1 ovo
- 2 dl de óleo
- 150 gr de manteiga
- Farinha, pão ralado e ovo para panar
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Por cima de cada um disponha uma fatia de bacon e outra de queijo. Enrole formando um rolo, e prenda com palitos de madeira.
- Entretanto coloque a farinha num prato, o pão ralado noutro e o ovo batido numa tigela.
- Leve ao lume numa frigideira o óleo e a manteiga misturados. Enquanto este aquece, passe os rolinhos, primeiro pela farinha, depois pelo ovo batido e por último pelo pão ralado.
- Frite de seguida no óleo quente e depois escorra em papel absorvente.
