Ingredientes
- •150 grs deaçúcar
- •150 grs de farinha
- •6 ovos
- •baunilha
- •açúcar inglês
Preparação
- Separam-se as gemas das claras e numa tigela bate-se o açúcar com as gemas até a mistura se tornar esbranquiçada.
- Perfuma-se com baunilha.
- Batem-se as claras em castelo bem firme e adicionam-se cuidadosamente à mistura anterior alternadamente com a farinha peneirada.
- Deita-se a massa obtida num saco de pasteleiro munido de um bico liso e largo e sobre um papel vegetal untado desenham-se riscos com 10 centímetros.
- Levam-se a cozer em forno médio durante 15 a 20 minutos.
- Assim que saírem do forno descolam-se do papel com a ajuda duma faca com a lâmina bem lisa.
- Polvilham-se com açúcar inglês.
- Conservam-se bem fechadas em latas de folha.
