Ingredientes
- •5 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- •3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- •1 gema
- •1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- •1 e ½ xícara de chá de queijo provolone ralado fino
- Para pincelar:
- •1 gema
- •1 colher de sopa de água
- •Queijo parmesão
Preparação
- Pré aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, coloque a manteiga, o requeijão e a gema e misture bem.
- Junte o queijo provolone, misture, e acrescente a farinha.
- Amasse até que fique homogêneo, enrole em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos
- Abra a massa em superfície enfarinhada e corte em tiras de aproximadamente 1 cm de largura.
- Misture a gema com a água, pincele levemente sobre a massa já cortada e polvilhe o queijo parmesão.
- Retire as tirinhas, torça e coloque em assadeira untada antiaderente( na falta, forre uma assadeira comum com papel manteiga), pressionando as pontas para que mantenha o formato no forno.
- Leve ao forno por 20 minutos.
- Espere esfriar um pouco e sirva.
- Guarde depois de frios em pote hermeticamente fechado.
