Ingredientes 700 gramas de alcatra ou filé mignon: 2 tomates grandes 4 fatias de presunto 4 fatias de mussarela manteiga sal e pimenta Para o molho de ervas: sálvia manjerona orégano alecrim salsicha cebolinha 1 cebola pequena 1 dente de alho 2... Ver Receita
Ingredientes para quatro pessoas: 1kg de batatas (cortadas em rodelas) 130g de queijo tipo ementhal, ralado grosso 30g de manteiga 1 ovo meio litro de leite morno nós moscada uma lata (ou caixinha) de creme de leite um dente de alho sal pimenta... Ver Receita
Ingredientes 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo salsa e cebolinha a gosto 2 tomates sem pele sal a gosto 1 porção pequena de cebola e alho 1 pitada de pimenta do reino 1 garrafa de leite de coco 1 lata de creme de leite 800 gr. de filé de pe... Ver Receita
Ingredientes 6 maços de vinagreira azedinha 5 xícaras de camarão seco 2 xícaras de farinha de mandioca 2 xícaras de gergelim torrado 1 cebola picada cheiro verde 2 pimentas de cheiro 2 dentes de alho Preparação Leve a azedinha ao fogo, coberta c... Ver Receita
Ingredientes p/ o arroz com lentilhas: 200gr de arroz 200g de lentilha 2 cebolas médias picadas óleo e sal Preparação Cozinhe o arroz e a lentilha em panelas separadas. Quando a lentilha estiver bem macia, escorra bem a água e misture com o arro... Ver Receita
Ingredientes 5 fundos de alcachofras ½ litro de creme de leite fresco 1 xícara e meia de queijo parmesão ralado sal e pimenta do reino a gosto salsinha para decorar ½ xícara de nozes torradas e picadas Preparação O mais trabalhoso... Ver Receita
Ingredientes 2 abobrinhas médias, com 350gr cada, cortadas em rodelas 2 colheres de sopa de margarina ½ xícara de chá de cebolinha verde picada 1 dente de alho amassado ½ xícara de nozes picadas Preparação O recipiente é uma traves... Ver Receita
Ingredientes 1 quilo de feijão fradinho 300 gramas de camarão seco 4 cebolas 4 dentes de alho meio litro de azeite de dendê sal folhas de bananeira. Preparação Lave bem o feijão. Com a ajuda da peneira, retire a casca, passando o feijão ainda mo... Ver Receita
Preparação Um dos grandes segredos de qualquer cozinheiro ou cozinheira é sua habilidade para escolher os ingredientes que utilizará em suas receitas. Isso exige muita experiência, é claro, e muito conhecimento, que deve ser exercitado sempre qu... Ver Receita
Ingredientes 2 colheres de sopa de sementes de gergelim branco cruas ½ litro de suco de laranja doce 200g de mamão maduro 1 colher de sopa de aveia integral em flocos Mel a gosto Preparação Bata o gergelim no liqüidificador com um pouco d... Ver Receita
Ingredientes Abacate maduro Tofu Damasco seco Tâmaras secas Mel de abelhas Preparação Bata num liqüidificador a polpa de abacate com tofu, até formar um creme grosso. Acrescente água até atingir a consistência desejada, acrescente mel a gosto, d... Ver Receita
Ingredientes 500g de verduras lavadas e picadas 2 batatas cortadas em pedaços 3 colheres de manteiga clarificada 2 pimentas verdes e picadas 1 colher de chá de gengibre moído ½ colher de chá de cúrcuma 1 pitada de assa-fétida ½ col... Ver Receita
Ingredientes 300g de vagem 250g Ide iogurte ¾ de xícara de farinha de grão-de-bico 1 colher de sopa de manteiga clarificada 1 colher de chá de mostarda em grãos 1 colher de chá de gengibre ralado 1 pitada de pimenta-de-caiena 1 pitada de... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de inhame 500g de abóbora comum Verduras da Ovo caipira Queijo ralado Sal marinho Cebola picada e em rodelas Óleo de gergelim Shoio Preparação Cozinhe o inhame com casca, depois descasque e passe por um espremedor de batatas. C... Ver Receita
Ingredientes 2 xícaras de carne de glúten picada 1 xícara de cogumelos em conserva 1 xícara de palmitos cortados em quadradinho ½ xícara de cebola picada 1 xícara de tomates picados 1 colher de sobremesa de orégano seco 1 colher de café r... Ver Receita
Ingredientes 1 xícara de trigo sarraceno em grão 500g de repolho 1 maçã ácida 1 colher de sopa de uvas passas 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher de chá de páprica Pedaços de manteiga pura com sal 1 colher de café rasa de sal marinho.... Ver Receita
Ingredientes Massa Farinha de trigo integral 2 ovos caipira ½ xícara de óleo de gergelim 2 xícaras de água 1 colher de chá de fermento biológico Sal marinho a gosto Recheio 5 espigas de milho verde 2 cebolas picadas 1 colher de sopa de ól... Ver Receita
Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo integral Maçãs cortadas em fatias 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de aveia em flocos 100g de manteiga com sal Canela em pó a gosto Preparação Unte uma fôrma de vidro refratário com um pouco de mante... Ver Receita
Ingredientes 4 cenouras médias 1 colher de sopa de tahine ou pasta de gergelim 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de chá de mel puro Sal marinho a gosto Preparação Cozinhe metade das cenouras com o tahine até que fiquem tenras, passe... Ver Receita
Ingredientes 2 cachos médios de uvas roxas comuns 2 xícaras de amoras silvestres ou morangos 4 laranja doces 4 colheres de sopa de suco de limão Mel puro a gosto. Preparação Esprema as laranjas e reserve. Coloque as uvas lavadas e inteiras no li... Ver Receita
