CARIL DE LULAS *
Ingredientes 1,5kg de lulas 1 frasco de caril indiano 1 cubo de caldo de carne 1 decilitro de água 2,5 decilitros de leite sal q.b. pimenta vermelha. Preparação Amanhe as lulas e corte-as em rodelas. Num tacho junte o conteúdo do frasco de caril... Ver Receita
TAGLIATTELLE COM SALMÃO
Ingredientes 250g de salmão fumado 500g de tagliatelle 1 cebola média 1 dente de alho 1 limão 1 pacote de natas azeite sal pimenta queijo parmesão ralado. Preparação Coza o tagliatelle al dente conforme instruções do fabricante. Num prato, desfa... Ver Receita
CHOQUINHOS FRITOS
Ingredientes 1 kg de choquinhos com tinta 2 decilitros de azeite 8 dentes de alho 1 folha de louro sal pimenta vermelha coentros ou salsa. Preparação Leve ao fogo uma caçarola com o azeite, o alho picado e o louro cortado ao meio, e quando estiv... Ver Receita
LULAS GUISADAS
Ingredientes 1,5 kg de lulas 2 cebolas grandes 2 colheres de sopa de manteiga 750g de tomate 2 gemas 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de vinho branco sal pimenta 2 ovos salsa. Preparação Lave e prepare as lulas e corte-as em argolas... Ver Receita
TAGLIATELLE DE ESPINAFRES COM ATUM
Ingredientes 3 latas de atum 4 pepinos de conserva 2 colheres de sopa de alcaparras 400g de tagliatelle de espinafres sal maionese ketchup queijo de ovelha curado. Preparação Misture o atum com os pepinos de conserva cortados aos bocadinhos, as... Ver Receita
BISCOITO DE FUBÁ PARA APERITIVO
Ingredientes 1 xícara de farinha de milho 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal ½ xícara de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de cebola ralada e grossa. Gergelim Preparação Pre-aqueça o forno a 200º(quente).Unte uma a... Ver Receita
VIRADO DE FEIJÃO PRETO AZULÃO
Ingredientes Feijão cozido com caldo - 2 xícaras Meia xícara de farinha de milho Bacon 250 g Preparação Coloque o feijão no fogo Quando começar a ferver, adicionar farinha de milho (meia xícara). Deixe cozinhar em fogo baixo. Após, coloque em um... Ver Receita
TORTA BEM BOLADA
Ingredientes MASSA 1 xícara (chá) de Maizena 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo 1 xícara (chá) de margarina 1 colher (chá) de fermento em pó 1 ovo ½ xícara (chá) de leite sal a gosto RECHEIO 1 ricota passada pela peneira (400 gr) 1 lata... Ver Receita
MASSA DE PASTÉL
Ingredientes 1 kg de farinha de Trigo 1colherinha de sal 1 cálice de azeite 2 ovos 1 copo de leite ½ copo de água 2 colheres de cachaça Preparação Misture tudo e amasse bem. Fazer a massa não muito dura e nem muito mole. Descansar a massa... Ver Receita
FEIJÃO TROPEIRO
Ingredientes ½ de feijão Preto Azulão 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 250 gramas de toucinho defumado 2 colheres de sopa de manteiga sal 4 ovos 2 xícaras de farinha de mandioca Preparação Cozinhe o feijão com água. Depois, esco... Ver Receita
CUCA RECHEADA
Ingredientes MASSA 3 ovos 1 copo (250 ml) de leite 2 colheres rasas de margarina ½ xícara de açúcar 2 tabletes de fermento de pão 1 pitada de sal Farinha de Trigo até dar ponto RECHEIO Fazer uma farofinha para cuca com coco ralado, margar... Ver Receita
HORA DA POLENTA
Ingredientes Numa grande panela, coloque o fubá e o sal aos poucos, adicione água, mexendo constantemente. Deixe ferver. Diminua o fogo. Cozinhe destampando por 15 minutos, mexendo freqüentemente. Total de calorias por porção: 160 NO MICROONDAS:... Ver Receita
RISOTO NAPOLITANO
Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz cozido 2 colheres (sopa) de extrato de tomate ½ xícara (chá) de água 1 prato (sopa) de vagem picada 1 cenoura grande picada 2 dentes de alho ½ cebola picada 1 pimentão vermelho Preparação Refogu... Ver Receita
BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO
Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz cozido ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de queijo prato picado 1 clara de ovo batida 1 colher de (sopa) de salsinha óleo para fritar Preparação Amasse o arroz com um garfo. Acrescente a c... Ver Receita
ARROZ A PORTUGUESA
Ingredientes ½ cebola ralada 2 colheres (chá) de óleo 1 xícara (chá) de arroz 1 cenoura picada 1 cubinho de caldo de carne 1 ovo cozido 4 azeitonas verdes picadas ½ lata de ervilha ½ lata de sardinha 3 xícaras (chá) de água Preparação Frite a ce... Ver Receita
TALHARIM AO MOLHO DE QUEIJO
Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga 1 lata de creme de leite 500g de macarrão 1 cebola média 300g de mussarela 1 caldo de legumes (tipo Maggi) Sal Preparação Ponha água para ferver e aproveita para ir fazendo o molho. Coloque uma colher... Ver Receita
SALMÃO COM SALADA
Ingredientes para duas pessoas: 150g de filé de salmão temperado com sal e pimenta folhas verdes para salada (alface, broto de trevo...) azeite 2 colheres de sopa de agrião picadinho ½ xícara de queijo cremoso ½ xícara de suco de l... Ver Receita
RÚCULA
Ingredientes Para 10 pessoas 2 pés de rúcula 400 gramas de uva rubi 1 pêra bem dura 1 queijo ariche médio (lojas produtos libaneses) 60 gramas de parmesão ralado Ingredientes do molho 4 dentes de alho 5 colheres de sopa de leite 200 gramas de ma... Ver Receita
RISOTO PRIMAVERA
Ingredientes 3 xícaras de arroz tipo arbóreo, próprio para risoto. Meia cebola picada 4 colheres de manteiga Meia taça de vinha branco seco 1,5 litro de caldo de legumes ou carne 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de azeite... Ver Receita
RISOTO DE TOFU
Ingredientes 300g de tofu 500g de arroz integral 1 cebola picada 2 cenouras raladas 1 maço de cebolinha gersal Preparação No óleo vegetal, a cebola é frita até ficar bem dourada. Em seguida, mistura-se o tofu com shoyu, o molho de soja. Três min... Ver Receita