Ingredientes (PARA 4 PESSOAS) 16 fatias de pão de forma 16 fatias de fiambre Parma 110g de queijo suíço ralado 4 ovos 4 colheres de sopa creme meio-por-meio (metade leite, metade natas) 4 colheres de sopa manteiga. Preparação Retire a côdea do p... Ver Receita

Ingredientes 225g de carne assada fria 230g de queijo creme 3 colheres de sopa de rábano 3 colheres de sopa de cebolinho picado 70g de azeitonas recheadas ás rodelas. Preparação Corte a carne em fatias muito fininhas e barre com a mistura do que... Ver Receita

Ingredientes 1 coração de uma couve (ou penca tenra) 4 colheres de sopa de margarina 3 colheres de sopa de farinha meia xícara de leite bocadinhos de queijo (qualquer queijo serve) óleo 2 tiras de bacon molho béchamel 2 alhos. Preparação Coza a... Ver Receita

Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz agulha 2 tiras de bacon 5 rodelas de chouriço de carne 1 folha de louro 1 cebola sal pimenta 1 colher de vinagre 3 dentes de alho com casca azeite abundante salsa. Preparação Numa caçarola de ir ao forno, a... Ver Receita

Ingredientes 4 cenouras 1 cebola azeite 1 alho 1 folha de louro 3 xícaras de chá de água 1 xícara de arroz. Preparação Lave as cenouras, pele-as e corte-as em rodelas grossas. Faça um refogado com a cebola bem picada, o azeite, o alho inteiro, a... Ver Receita

Ingredientes ervilhas sal manteiga salsa picada sumo de limão. Preparação Coza as ervilhas em água com um pouco de sal. Depois de cozidas junte-lhes um bocado de manteiga e salsa picada, ficando um bocado a ferver em fogo brando. Tempere com sum... Ver Receita

Ingredientes 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre 1 colher de café de estragão seco 1 colher de sopa de mostarda. Preparação Bata os ingredientes todos com uma colher de pau. Assim que o molho estiver bem homogêneo está pro... Ver Receita

Ingredientes 200g de couve galega cortada em caldo-verde 500g de batata 50g de chouriço 1 cebola 2 dentes de alho 1,5L de água 1 decilitro de azeite sal. Preparação Coza as batatas descascadas com a cebola, o chouriço e os dentes de alho em litr... Ver Receita

Ingredientes 1 cabrito pequeno 15 dentes de alho 1 colher de sopa de pimenta 1 colher de sopa de colorau 5 colheres de sopa de banha 3 decilitros de vinho branco sal. Preparação Limpe bem o cabrito. Faça uma pasta de tempero com a banha, o color... Ver Receita

Ingredientes 1 peru pequeno ou 1 perua 2 limões 250g de carne de porco picada 250g de fígado de vitela picado 50g de toucinho picado 1 cebola pequena 3 colheres de sopa de manteiga 50g de pinhões 50g de azeitonas 100g de miolo de pão leite 1 col... Ver Receita

Ingredientes 4 escalopes de peru de 150g cada 4 fatias de presunto 200g de queijo Raclette 2 ovos 100g de manteiga farinha pão ralado sal pimenta. Preparação Bata os escalopes até ficarem com uma espessura de 3mm e corte-os em dois no sentido da... Ver Receita

Ingredientes 8 costeletas de carneiro 225g de manteiga 1 colher de sopa de óleo 5 colheres de sopa de vinho branco 5 colheres de sopa de vinagre 1 cebola estragão louro tomilho 3 gemas sumo de limão sal pimenta em grão. Preparação Tempere as cos... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de bifes do acém 4 cebolas médias 3 tomates maduros 1 folha de louro 2 decilitros de azeite 1 ramo de salsa 2 colheres de sopa de banha 4 dentes de alho sal pimenta. Preparação Num tacho ponha o azeite, dois dentes de alho pica... Ver Receita

Ingredientes 1kg de rosbife 3 tomates frescos, 4 pimentos vermelhos ou verdes 1 cebola 2 dentes de alho salsa pimenta preta tomilho 1 folha de louro 1 xícara de vinho branco mostarda. Preparação Besunte o rosbife com óleo e mostarda, e tempere c... Ver Receita

Ingredientes 200g de farinha 3 colheres de sopa de azeite sal 10g de fermento de padeiro 1 copo de água 500g de tomate maduro 100g de queijo mozzarela 1 lata de filetes de anchovas oregãos pimenta. Preparação Peneire a farinha para a bancada e f... Ver Receita

Ingredientes 2,5 kg de ervilhas 2 cebolas 1 dente de alho picado 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de azeite 1 lata pequena de tomate 1 ramo de salsa e louro atados 1 chouriço 180g de presunto 80g de bacon pimenta sal uma pitada d... Ver Receita

Ingredientes ½ colher (sobremesa) de tinta de lula 3 colheres (sopa) de cebola picada 1 ½ colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 copo de creme de leite fresco 250g de massa tipo espaguete 2 litros de água sal a gos... Ver Receita

Ingredientes 60g de margarina 2 cebolas 0,5kg de tomates sal pimenta vermelha 1 colher de sobremesa de pó de caril 1 pitada de canela 1 pitada de gengibre ralado 1 cravinho 500g de lulas em argolas 3 decilitros de leite de côco. Preparação Refog... Ver Receita

Ingredientes 2kg de salmão 1 colher de sopa de azeite . 115g de fiambre 1 cebola aos cubinhos 1 talo de aipo aos cubinhos 2 cenouras descascadas aos cubinhos 175g de pão ralado 280g de camarão pequeno 1 colher de chá de colorau ¼ colher d... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de lulas 60g de margarina 4 cebolas 2 malaguetas 1 kg tomate 80 g de bacon sal uma pitada de gengibre ralado 500g de amêijoas salsa. Preparação Numa frigideira ponha a margarina, as cebolas cortadas ás rodelas e as malaguetas p... Ver Receita