Ingredientes para 2 pessoas: - 500 gr de bacalhau - 100 gr camarões - 100 gr. ostras - 100 gr mexilhões - 100 gr amêijoas - 500 gr manteiga - sumo de 4 limões - pimenta Preparação Cozem--se 500 grs. de bacalhau, e desfaz-se em lascas, camarões... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 2 postas de bacalhau - 3 cebolas grandes - salsa picada - uma pitada de pimenta - manteiga e azeite para o refogado - molho de fricassê - sumo de um limão Preparação Empregar bacalhau cozido, picar muito fino, junt... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 2 postas de bacalhau - 600 gr batatas - salsa picada - leite - 3 ovos Preparação Toma-se bacalhau cozido, limpa-se de peles e espinhas, mistura-se com bata-tas cozidas e bastante salsa, e passa-se tudo pela máquina... Ver Receita

  Ingredientes para 2 pessoas: - 500 gr de bacalhau - 300 gr de manteiga fresca - 600 gr batatas Preparação Dessalgar completamente o bacalhau, cozê-lo, e depois tirar-lhe as espinhas e desfiá-lo. Levar ao lume, numa caçarola, 300 grs. de mantei... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 4 postas de bacalhau fresco - 100 gr de cogumelos crus - 1 colher molho picante - 1 colher salsa picada - 1 dl de vinho branco - 1 colher de maizena - 50 gr de manteiga fresca Preparação Untar com manteiga um prato... Ver Receita

Ingredientes para 6 pessoas: - 6 lombos de bacalhau fresco de 200 gr cada - 12 folhas de manjericão fresco - Uns raminhos de salsa - 3 alhos porros - 3 cenouras - 2 cebolas - 1 cabeça e algumas espinhas de qualquer peixe branco - Sal - 100 gr de... Ver Receita

Ingredientes para 2 pessoas: - 6 postas grandes de bacalhau fresco - 12 batatas médias - 1 cebola - 1 folha de louro - ½ copo de azeite - 1 colher rasa de pimentão doce - 3 dentes de alho - Sal Preparação Descascar as batatas e a cebola.... Ver Receita

Ingredientes para 6 pessoas: - 500 gr de bacalhau fresco limpo - 1 fatia de pão de forma molhado em leite - ½ dente de alho pequeno - 4 colheres de sopa de salsa picada - 2 ovos - farinha para envolver - óleo para fritar Preparação Desfaz... Ver Receita

  Ingredientes para 6 pessoas: - Rabo de bacalhau de 1,5 kg inteiro - 250 gr de gambas descascadas - 2 colheres de sopa de salsa picada - 1 fatia de miolo de pão demolhado em leite - 1 ovo - Sal Preparação Escamar o peixe, abri-lo ao meio e reti... Ver Receita

Ingredientes para 6 pessoas: - 1 kg de bacalhau limpo - 2 batatas grandes - 1 prato de farinha - ½ copo de azeite - Sal Molho: - 1 cebola - 1 pimento seco ou malagueta(demolhado em água durante 24 horas) - 1 tomate - 1 colher de chá de fa... Ver Receita

Ingredientes para 6 pessoas: - 300 gr de bacalhau fresco - ¼ kg de cebolas - 6 ovos - Sal - 6 colheres de azeite Preparação Desfazer o peixe tirando-lhe todas as espinhas e a pele. Descascar e picar finamente a cebola e refogá-la no azeit... Ver Receita

Ingredientes para 6 pessoas: 6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura Óleo para untar a grelha Sal Para o molho: 2 gemas ½ l de azeite leve 1 colher de sopa de limão Sal Preparação Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e a... Ver Receita

Ingredientes para 2 pessoas: - ½ kg de bacalhau; - cenoura - cebola ralada - miolo de pão; - gema de ovo - sal; - pimenta; - coentro - queijo ralado. Preparação Passe o bacalhau já dessalgado na máquina de moer e depois passe na manteiga... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 400g de bacalhau; - 200g de batatas; - 1 tomate; - 1 pimento; - 1 cebola; - 1 ovo; - azeitona e salsa à gosto. Preparação Dessalgue o lombo do bacalhau. Cozinhe o bacalhau durante 15 minutos e depois frite a posta... Ver Receita

Ingredientes Para 10 a 12 pessoas - 1 kg de bacalhau dessalgado e limpo - 400 g de arroz - 6 cebolas medianas cortadas em rodelas de meio centímetro de grossura - 150 g de manteiga - 2 colheres cheias das de sopa, de pão ralado fino - 6 ovos coz... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas: - 1 kg de bacalhau - 500g cebolas médias cortadas em rodelas finas - ½ chávena de chá de azeite de oliva - 500g de tomates maduros picados - 1½ litro leite - 3 colheres de sopa bem cheia de maizena - 3... Ver Receita

  Ingredientes para 4 pessoas: 1kg de bacalhau demolhado 500 gr de aipo 4 colheres de azeite ou manteiga 50 gr de passas 50 gr de pinoli Preparação Limpar o aipo e cortá-lo aos pedaços. Deixar levantar fervura em quantidade de água muito pequena... Ver Receita

  Ingredientes - ½ kg de bacalhau - 3 cebolas grandes - 750 de batatas - 1 copo de leite - 1 copo de natas frescas - 4 colheres de sopa de farinha de trigo - Sal e pimenta do reino a gosto - Uma pitada de noz moscada - Óleo - Azeite de Ol... Ver Receita

Ingredientes para 6 pessoas: Massa: - 300g de farinha de trigo - 150g de manteiga sem sal - 1 ovo inteiro - 1 pitada de sal - um pouco de água Recheio: - 200g de Bacalhau (seco desfiado) - 2 talos de aipo em cubos - 100g de queijo suíço em cubos... Ver Receita

Ingredientes Massa: - 500g de farinha de trigo - 350g de manteiga sem sal - 2 ovos - 25g de sal - 3 gemas para pincelar a massa Recheio: - 600g de Bacalhau em lascas grandes pré-cozidas - 4 ovos cortados em cruz no sentido do comprimento - 300g... Ver Receita