Feijoada de Salmão
Ingredientes 600g de salmão 2 cebolas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 cenoura 2 tomates 1 dl de vinho branco 800g de feijão branco cozido salsa picada sal e pimenta q.b. Preparação Comece por cortar o salmão em cubos e lave. Descasque a cebola... Ver Receita
Strogonof de Peixe
Ingredientes 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 250 g de cogumelo em conserva 2 colheres de sopa de ketchup 2 colheres de sopa de mostarda 700 g de filé de badejo cortado em cubos 1 colher de chá de sal 1 c... Ver Receita
Feijoada de Chocos e Gambas
Ingredientes 1 kg. Choco fresco 500 gr. Camarão 2 latas de Feijão Branco 2 Cebolas picadas 4 dentes de Alho picados 2 folhas de Louro 1 caldo knorr Marisco 3 Tomates pelados 100 ml. Água 50 ml. Vinho Branco Azeite q.b. Sal e Piripiri q.b. Coentr... Ver Receita
Atum com Couve Salteada
Ingredientes 2 Latas de atum escorrido Uma couve coração pequena cortada em juliana 2 Cenouras cortadas às rodelas fininhas 1 Tomate pelado cortado em cubinhos Meia cebola picada 2 Dentes de alho picados Meio cubo de caldo de legumes 1 Colher de... Ver Receita
Linguado au Meunier II
Ingredientes 2 linguados pequenos sal pimenta leite farinha 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de manteiga sumo de limão salsa picada Preparação Amanhe os linguados, tire-lhes a pele escura e dê 2 ou 3 golpes na pele branca no sítio... Ver Receita
Robalo ao Pão
Ingredientes 1 robalo com certa de 1 kg Massa de pão crua Sal q.b. 1 ovo Preparação Prepare a massa de pão de acordo com a receita (1); Estenda a massa de pão na bancada com a ajuda de um rolo de cozinha, até ficar bem fina; Depois de arranjar e... Ver Receita
Empadão de Atum
Ingredientes 2 latas de atum escorrido 2 Cebolas em meia-lua fininhas 4 Dentes de alho picados Meio pimento cortado em tiras finas 2 Cenouras raladas 6 Colheres de sopa de polpa de tomate 100g de Margarina Azeite q.b. Sal q.b. Mistura de 5 pimen... Ver Receita
Massada de Peixe com Gambas
Ingredientes 1 kg de lombos de tamboril ou corvina fresca 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados 3 tomates maduros ou 2 colheres de (sopa) cheias de polpa de tomate ½ pimento verde ás tiras 1 molhinho de coentros piripiri q.b.... Ver Receita
Robalo no Forno com Broa da Ana
Ingredientes 1 robalo com 1,300 kg 4 dentes de alho 3 fatias de broa 1 raminho de salsa 1 raminho de coentros 2 dl de azeite + ou - 1 colher de sopa de colorau doce sal q.b. pimenta moída na altura q.b. Preparação Depois do robalo arranjado e la... Ver Receita
Arroz de Sardinhas
Ingredientes 1 kg. de sardinhas arroz 300 gr. de cebola 1 tomate maduro sem pele 3 dentes de alho 1 pimento salsa 1 folha de louro 2 colheres de sopa de azeite sal q.b. azeitonas q.b. tomate q.b. Preparação Cortar as cabeças e tirar as tripas às... Ver Receita
Omelete de Atum e Legumes
Ingredientes 1 lata de atum 2 mãos de ervilhas cozidas (pode ser substituído por feijão verde ou bróculos cozidos) 1 lata pequena de milho meia cebola cortada em meia lua 6 ovos sal, pimenta, salsa q.b. azeite q.b. Preparação Numa taça colocar t... Ver Receita
Filetes em Massa Folhada
Ingredientes 500g de Massa Folhada 1 Filetes de peixe (eu usei filetes de maruca) 2 Cenouras grandes 1 Alho Francês grande 2 dentes de Alho 2 dl de Vinho Branco 1 Gema Salsa, sal e pimenta qb Farinha para polvilhar Preparação Arranje o tamboril,... Ver Receita
Arroz de Tamboril à “Casa do Mar”
Ingredientes 3,0 Kg Tamboril cortado às postas 1,0 Kg Arroz Carolino 2 Cebolas médias 6 Tomates muito maduros, sem pele 250 gr Polpa de Tomate 4 dentes alhos 4 folhas de loureiro 5 dl Azeite 3 litros água 1 molho de Coentros Sal qb piri-piri qb... Ver Receita
Massa de Atum e Natas
Ingredientes Atum Natas Meia cebola Vinho branco Caldo de peixe Pimenta q.b. Preparação Coza a massa. Num tacho faça um refogado com a cebola. Junte o caldo de peixe , o vinho e um pouquinho de pimenta deixe apurar. Por fim junte as natas e deix... Ver Receita
Atum com Batatas no Forno
Ingredientes 1 kg de batatas 2 latas de atum 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de polpa de tomate sal, pimenta e salsa picada q.b. 1 pacote de natas queijo ralado e margarina q.b. Preparação Picar a cebola e alourar no aze... Ver Receita
Ingredientes 2 Beringelas 2 latas de Atum 6 Camarões médios (miolo) Fatias de queijo, ou queijo ralado (o suficiente) Cebola 4 dentes de alho (sem o veio do meio) 1 tomate pequeno (com rama são + saborosos) bem maduro 1 alho francês pequeno 6 co... Ver Receita
Assado de Atum Fresco
Ingredientes Duas postas de atum fresco 1 cebola cortada em meias luas 1 dente de alho às rodelas Um quarto de pimento verde Duas Malaguetas picadas (secas ou frescas) 2 folhas de louro Oregãos e manjerona q.b. Azeite q.b. Preparação Distribuir... Ver Receita
Ingredientes 2 Robalos de 450 gr. 20 Batatas sobre o comprido 2 fatias de bacon 2 rodelas de limão 300 gr. Tomate pelado 100 gr. Massa de Pimentão 2 Cebolas em gomos 5 dentes Alhos Picado 100 cl. Vinho Branco 50 gr. Azeite 2 Folhas de Louro Sal... Ver Receita
Filetes de Sardinha
Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de sardinhas arranjadas para filetes sal pimenta alho louro vinagre q.b. Preparação: Depois das filetes de sardinha arranjadas tempere com sal, pimenta, louro, alho e vinagre.Deixe ficar a marinar umas horas ou... Ver Receita
Salmão com Molho de Limão
Ingredientes 3 postas (jeitosas) de Salmão Sal a gosto Pimenta a gosto Sumo de 1 limão grande Preparação Temperar de um lado e do outro as postas de salmão com sal e pimenta moída na hora. Regar com metade do sumo de limão. Aquecer bem uma frigi... Ver Receita