Esfirra
Ingredientes - 2 tabletes de fermento fleichmann - 1 copo de leite - 2 ovos - 2 colheres, das de sopa, de margarina - 1 colher, das de sopa, de açúcar - Sal - Farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa) Preparação Dissolva o fermento no lei... Ver Receita
RECHEIO DE RICOTA PARA ESFIHA
Ingredientes 1 ricota 1 colher de catchup 1 colher (de sobremesa) de mostarda sal 1 punhado de cheiro verde 1 cebola 4 colheres de maionese 2 colheres de leite molho inglês ESPINAFRE PARA ESFIHA 1 maço de espinafre 1 cebola picada 1 punhado de c... Ver Receita
Esfihas
Ingredientes 2 tabletes de fermento biológico 1 copo de leite 2 ovos 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de açúcar sal farinha de trigo (até ao ponto de abrir a massa). Preparação Dissolva o fermento no leite morno, coloque a manteiga... Ver Receita
Esfiha síria
Ingredientes Massa: - 02 tabletes de fermento para pão ou 30 gr - 1.1/2 copo de água morna - 01 copo de óleo de milho - 01 colher de sopa de açúcar refinado - 01 colher de sopa rasa de sal - 700 gr de farinha de trigo especial (aproximadamente)... Ver Receita
Esfiha de requeijão e presunto
Ingredientes - 50 gr de fermento para pão - 02 colheres de sopa de açúcar - 1.1/2 xícara de chá de água morna - 01 colher de sopa de manteiga ou gordura hidrogenada - 01 colher de sobremesa de sal - ½ xícara de chá de iogurte natural - 02... Ver Receita
Esfiha Fechada
Ingredientes - 200 g de ricota - tomate - cebola - salsinha - sal - queijo ralado a gosto Modo de Preparo: - Misture todos os ingredientes e recheie as esfihas. Recheio para Esfiha Aberta: - 500 g de carne moída crua - tomate - cebola - alho - s... Ver Receita
Ingredientes - 500 g de farinha de trigo - 20 g de fermento para pão - 2 colheres de sopa de açúcar - 2 colheres de sopa de óleo - 1 colher de sopa de sal - 1 copo de água Preparação - Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento [... Ver Receita
Escondido de Ervas
Ingredientes (massa) - 200 gr de margarina para culinária em temperatura ambiente - 200 gr de requeijão cremoso - 01 pitada de sal - 400 gr de farinha de trigo aproximadamente Ingredientes: (recheio) - 300 gr de ricota amassada - 02 colheres de... Ver Receita
Escondidinho de Queijo
Ingredientes Massa 200 gr. de requeijão culinário 200 gr. de Manteiga ou Margarina Sal 400 gr. de farinha... Misturar bem tudo com a ponta dos dedos, até conseguir uma massa homogênea consistente. Deixar descansar por 30 minutos na geladeira. Es... Ver Receita
Escalopinhos de carne seca
Ingredientes - 500 gr de carne seca dessalgada - 03 colheres de sopa de manteiga - 02 dentes de alho socados - 02 cebolas batidinhas - 08 tomates em cubinhos - salsa e cebolinha - 01 folha de louro sal - 01 pimentão verde picado - 02 copos de le... Ver Receita
Escalopinho de Filé com Estragon acompanhado de Chutney de Maçã e Trouxinha de aspargos
Ingredientes (para o filé) - 04 bifes de file mignon - 04 fatias de peito de peru - sal e pimenta a gosto - 01 xícara de chá de estragon seco - 01 colher de chá de molho inglês - 01 colher de sobremesa de vinho branco - 01 colher de chá de marga... Ver Receita
Ingredientes - 12 fatias de lombo bem batidas - 03 colheres de sopa de manteiga - 03 colheres de sopa de farinha de trigo - ½ xícara de chá de vinho branco seco - 02 cebolas processadas - ½ xícara de caldo de carne - 01 xícara de c... Ver Receita
Escalope Tradicional
Ingredientes - 1 k de filé (ou miolo de alcatra) - 100 g de farinha de trigo - 200 g de manteiga - 200 ml de molho madeira - 100 g de cogumelos - sal - 2 dentes de alho - 50 g de caldo de carne para guarnição - 1 k de batatas - […] Ver Receita
Escalope de Malandra
Ingredientes - 01 copo de água médio - 01 cerveja preta pequena - 01 lata de molho de tomate - molho inglês a vontade - 01 colher de café de sal - 01 pacote de sopa de cebola - 02 kg de alcatra em bife - 100 gr de ameixa preta - 100 gr de [... Ver Receita
Ingredientes - 300 gr de filé mignon - 200 ml de molho roti (madeira) - 50 ml de vinho marsaia - 10 gr de alho - 01 maço de espinafre - 01 lata de aspargos - 100 gr de manteiga - 100 gr de farinha de trigo - 50 gr de queijo ralado - 10 […... Ver Receita
Erva doce gratinada
Ingredientes massa: - 01 kg. de erva doce (Funcho) - ½ litro de leite - 02 colheres de sopa de farinha de trigo - 04 colheres de sopa de margarina - 02 xícaras de chá de creme de leite - 150 gr. de mussarela ralada - 200 gr. de presunto p... Ver Receita
Entrecortes de Filé
Ingredientes - 300 gr de filé - Sal - 3 batatas médias cortadas em cubos de aproximadamente 2cm (cozê-las , porém com cuidado para não ficarem moles - se quiser pode substituir as batatas por champignon) - Duas cebolas médias picadas - Dois toma... Ver Receita
Entrada à Izaura
Ingredientes - 1 maçã sem o coração - 2 ou 3 colheres (sopa) de vinho tinto - 1 tablete de caldo de galinha - açúcar Preparação Dissolva o tablete de caldo no vinho tinto. Coloque a mistura dentro da maçã e polvilhe açúcar por cima. Pôr no forno... Ver Receita
Enroladinhos
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de óleo 1 ovo 1 colher de margarina 1 colher de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de açúcar 2 colherinhas ( chá) de sal 1 xícara de leite Preparação Junte todod os ingredientes e amasse muito... Ver Receita
Enroladinhos de salsicha da mamae
Ingredientes Colocar na batedeira: 3 colheres de sopa de margarina 3 gemas 1 colher de sopa de gordura 1 colher de sobremesa rasa de sal Adicionar aos poucos: 400 g de farinha de trigo 1 xícara de leite, intercalando. Preparação Abrir a massa co... Ver Receita