Ganache de chocolate
Ingredientes - 1.1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo - 01 xícara de chá de creme de leite Preparação - Pique o chocolate, coloque em uma tigela. - Reserve. - Aqueça o creme de leite, despeje sobre o chocolate picado, mexa até - Dissolver... Ver Receita
Recheio de chocolate
Ingredientes - 1.1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo - 01 xícara de chá de creme de leite - 02 claras - 01 xícara de chá de açúcar de confeiteiro Preparação - Pique o chocolate, coloque em uma tigela. - Reserve. - Aqueça o creme de leite,... Ver Receita
Surpresa de morango
Ingredientes - 03 xícara de chá de morango - 01 xícara de chá de açúcar - 200 gr de cream cheese - 400 gr de creme de leite - 12 gr de gelatina em pó sem sabor vermelha - ½ xícara de chá de água Preparação - Coloque os morangos e o açúcar... Ver Receita
Surpresa de biscoitos
Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 4 ovos 1 colher de sopa de chocolate em pó 1 xícara de chá de leite 1 pacote de biscoitos tipo champanhe 4 colheres de sopa de açúcar 1 lata de creme de leite Preparação Mis... Ver Receita
Surpresa de batatas
Ingredientes 1 kg de batata em purê 3 gemas 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de café(rasa) de noz-moscada Preparação Massa Ligue o purê com os ingredientes restan... Ver Receita
Ingredientes - 1,5 kg. de hadock defumado ou salmão defumado - leite para deixar de molho por mais ou menos 3 horas - leite o suficiente para aferventar o hadock rapidamente - sal e pimenta molho especial - 100 gr. de manteiga - 3 colheres de so... Ver Receita
Supremo de Frango
Ingredientes 2 peitos de frango sem pele, cortados em 8 filés 2 cubos de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres de amido de milho 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de óleo ½ xícara (chá) de cogumelos em con... Ver Receita
Submarine drink (convencional)
Preparação cl Gin cl Ginger ale Completar com Tonic water 3.1.09 Ver Receita
Stollem
Ingredientes - 500 g de farinha de trigo - 50 g de fermento para pão - 100 g de açúcar - 100 g de manteiga - 4 gemas - 1 pitada de sal - 1 laranja ralada (só a casca) - 125 g de frutas cristalizadas picadas - 75 g de uvas passas embebidas no [... Ver Receita
Stifado de polvo
Ingredientes - 2.1/2 kg de polvo - 01 cebola grande picada - 04 dentes grande de alho - 04 tomates grandes maduros - 01 colher de sopa de extrato de tomate - 01 colher de sopa de alecrim - 06 grãos de cravo - 01 pau de canela grande - 03 folhas... Ver Receita
Steak a tiroleza
Ingredientes - 1 kg de filé - 1 galho de alecrim - 2 dentes de alho - 1 copo de vinho tinto - sal e pimenta do reino a gosto - 5 g. de orégano - 50 g. de farinha de trigo - 50 g. de cogumelo - 100 ml. de molho madeira guarnição - […] Ver Receita
Spumoni de Cacau
Preparação Comece preparando o sorvete: bata as claras em neve e, vá acrescentando aos poucos o açúcar, sem parar de bater, formando assim um merengue. Numa tigela à parte, bata o creme fresco até ficar levemente encorpado; acrescente o cacau em... Ver Receita
Spirantelli napolitano
Ingredientes - 300 gr. De presunto cozido - 300 gr. De queijo prato fatiado Recheio - 300 gr de macarrão aletria cozido al' dent' e com choque térmico em água gelada - 2 colheres de sopa de azeite bom - 100 g de gorgonzola amassado com garfo -... Ver Receita
Soufflé Maxim’s
Ingredientes - 100 gr de açúcar - 100 gr de chocolate em pó, amargo - ¼ litro de leite - 40 gr de manteiga ou margarina - 1 colher, das de sopa, bem cheia de farinha de trigo - 3 ovos - Algumas gotas de essência de baunilha - 1 pitada de... Ver Receita
SOUFFLÉ DE ESPINAFRE E UVA PASSA
Ingredientes 2 maços de espinafre sal ½ xícara de uva passa 1 xícara de vinho do Porto 4 colheres de manteiga 1 cebola 1 dente de alho 1colher de fécula de batata 1 xícara de creme de leite 4 colheres de queijo suíço ralado 2 ovos 3 colhe... Ver Receita
Soufflé de Cenouras II
Ingredientes - ½ kg de cenouras - 1 ovo inteiro - 2 claras em neve - 3 colheres(sopa) de maionese - 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado - ½ xícara de leite Preparação Cozinhe as cenouras. Bata no liqüidificador junto com o o... Ver Receita
Sorvetes Naturais
Ingredientes - 01 litro de leite fervido e frio - 01 lata de leite condensado - 02 colheres de sopa rasas de amido de milho - ¾ xícara de chá de açúcar - 01 xícara de chá de licor creme de cacau - 200 gr de ameixas pretas sem caroço pic... Ver Receita
Sorvete preto e branco
Ingredientes - uma lata de leite condensado - duas latas de leite (a medida da lata de leite condensado) - quatro gemas de ovo (separar a clara numa fôrma) - dez colheres de sopa de achocolatado - quatro colheres de sopa de açúcar - uma lata de... Ver Receita
Sorvete Prestígio
Ingredientes - 1 lata de leite condensado - 1 barra de 200 g de chocolate meio amargo. - 1 lata de creme de leite - 2 xícaras de chá de coco ralado fresco - 1 pote de 2 litros de sorvete de coco Preparação Coloque em uma panela o leite condensad... Ver Receita
Sorvete Maravilha
Ingredientes - 1 litro de creme de leite fresco - 1 lata de leite condensado - 350 g de nozes picadas - 1 colher de Nescafé dissolvido em ¼ de xícara de água morna - 400 g de chocolate em pedacinhos. Preparação Bata o creme de leite até... Ver Receita