Ingredientes 100 g de bacon magro picado 2 cebolas picadas 1 dente de alho picado 180 g de manteiga 1 kg de folhas de escarolas cortadas em julienne sal e pimenta-do-reino 100 g de tomates secos picados 1,6 kg de filé-mignon limpo (reservando as... Ver Receita

Ingredientes - 1 kg. de salmon fresco cortado em postas e temperado a gosto - 04 gemas - claras em neve - 01 sachê de tempero de peixe - sal, pimenta e cheiro verde picadinho à gosto - folhas de acelga aferventadas (água e sal) - 04 colheres de... Ver Receita

Ingredientes - 250 g. de espinafre cozido - 750 ml. de caldo de cascas de camarão - 01 tablete de caldo de galinha - 02 pacotes de gelatina em pó sem sabor - 750 g. de camarão pesados com a casca cozidos - 01 pimentão amarelo cozido - 300 g. de... Ver Receita

Ingredientes Para a terrine: - 700 g. De ricota - 1 xícara de chá de cebola ralada - 1 xícara de chá de erva frescas bem picadas - 1 xícara de café de azeite - 2 colheres de sopa de manteiga - Leite, se necessário - 1 xícara de chá de castanha d... Ver Receita

Ingredientes Para a Terrine 200 g de manteiga em temperatura ambiente 100 g de açúcar 4 ovos 100 g de chocolate em pó 50 g de cacau em pó 150 g de amêndoas sem pele e picadas Para o creme 4 gemas 125 g de açúcar 25 g de farinha de trigo 500 ml d... Ver Receita

Ingredientes 500 g de carne de vitela em tiras finas 500 g de carne de porco em tiras finas 2 xícaras de vinho branco folhas de louro e tomilho sal e pimenta-do-reino 500 g de fígado de galinha em pedaços pequenos 500 g de carne de lingüiça sem... Ver Receita

Ingredientes Utensílios - 1 frigideira - 1 chapa de ferro para teppan Legumes - 25 g de brócolis cortado - 25 g de couve-flor cortado - 20 g de cenoura cortada em fatias - 20 g de berinjela cortada em fatias - 20 g de abobrinha cortada em fatias... Ver Receita

Ingredientes - 1 kg de bacalhau aferventado em: - 3 xícaras de água - 1 copo de vinho branco seco - 1 folha de loro - 1 galho de salsa - 3 cravos da índia - 1 talo de aipo Acompanhamento - ½ kg de batatas - 1 maço de brócolis - 3 cenouras... Ver Receita

Ingredientes - 01 Tender "bolinha" fatiado - ½ litro de vinho branco seco - suco de 3 laranjas - 02 colheres de mel - 01 tablete de caldo de legumes Preparação Faça um caldo com todos os ingredientes, batendo-os no liqüidificador. Arrume... Ver Receita

Ingredientes 01 TENDER semi-osso PERDIGÃO 300 ml de cerveja preta 01 xícara (chá) de água 01 colher (sopa) de manteiga 02 dentes de alho amassados 01 colher (sobremesa) de mostarda 01 xícara (chá) de vinho branco seco 02 colheres (sopa) de molho... Ver Receita

Ingredientes - 1 tender 2 quilos - 2 xícaras de chá de suco de abacaxi - cravos da índia, o quanto baste - 1 xícaras de chá de vinho branco - 1 xícaras de chá de açúcar mascavo - 3 colheres de sopa de molho inglês - fatias de conserva de abacaxi... Ver Receita