Ingredientes (para 4 pessoas) 800 gr de borrego 250 gr de batatas 100 gr de chouriço 100 gr de bacon 2 cebolas médias 1 dente de alho 2 dl de vinho branco 1 pimento 2 tomates maduros 1 folha de louro 1 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa... Ver Receita

Ingredientes (para 4 pessoas) 700 g carne de carneiro cortado em pedaços 3 colheres de sopa de azeite 1 beringela cortada em cubos 2 batatas cortadas às rodelas 2 dentes de alho esmagado 2 malaguetas verdes cortadas em pedaços 200 g de pimentos... Ver Receita

Ingredientes 800 g de carne de carneiro (ou de borrego) limpa; 50 g de margarina; 4 cebolas; 3 pimentos vermelhos; 1 iogurte natural; sal e pimenta; ½ colher de sopa de colorau; 2 dl de caldo de carne Preparação Corte a carne em cubos e aloure n... Ver Receita

Ingredientes 400 gr. de cabrito (ou borrego) 20 gr. de margarina 1 cebola 2 tomates maduros 1 folha de louro 1 colher de sopa de passas 1 colher de sopa de caril 1 dl. de caldo de carne. 1 dl de leite. ½ iogurte. 1 clher de café de farinh... Ver Receita

Ingredientes 1,8 kg de cabrito; 1 colher de chá de colorau; 1 dl de azeite; 2 cebolas; 2 dentes de alho; 2 tomates maduros; 1 dl de caldo de carne; 800 gr de batatas; 2 cenoras; 150 gr de ervilhas; sal e pimenta q.b. Preparação Corte o cabrito e... Ver Receita

Ingredientes (para 4 pessoas) 1,5 kg de borrego sem osso 1 pimento verde 1 cabeça de alhos 3 cebolas 2 tomates 2dl de azeite 1 ramo de salsa 2 folhas de louro 1 ramo de coentros sal Preparação Parta a carne aos bocados e coloque-os num tacho fun... Ver Receita

Ingredientes 3,5 kg de cabrito Miudezas de cabrito q.b. 2,5 dl de vinho branco Sal, noz-moscada e pimenta preta moída q.b. 250 gr banha 1 colher de sobremesa de colorau 4 cebolas 12 dentes de alho 1,5 dl de azeite Preparação Faça o recheio. Leve... Ver Receita

Ingredientes 1 cabrito 200 gr. de presunto miudos do cabrito picados 300 gr. de arroz 200 gr. de banha 2 folhas de louro 1 ramo de salsa pimenta preta 1 cabeça de alho l/2 litro de vinho branco 1 cebola 1 decilitro de azeite sal e pimenta 1 kg d... Ver Receita

Ingredientes 1 cabrito 8 dentes de alho 2,5 dl de vinho branco 1 limão Farinha 2 dl de azeite 1 ramo de salsa 2 folhas de louro Sal e pimenta q.b. Preparação Corta-se o cabrito em pedaços e põe-se a marinar durante algumas horas com os alhos esm... Ver Receita

Ingredientes 1¼ kg de carne de cabrito sal pimenta azeite 2 cebolas 2 colheres (sopa) de farinha 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1 cálice de conhaque caldo de carne 4 hastes de salsa 1 haste de tomilho 1 folha de louro 1 tigela de co... Ver Receita

Ingredientes 1 cabrito com cerca de 3,5 kg 2 limões 7 grãos de pimenta 3 folhas de louro 150 g de salpicão 150 g de presunto 300 g de cebola 1 molho de salsa 6 dentes de alho 1 colher de sopa de colorau doce 1 g de açafrão 1,5 dl de azeite 5 dl... Ver Receita

Ingredientes 1 cabrito com 4 kg 4 colheres de sopa de banha de porco 6 dentes de alho 1 colher de sopa de colorau 0,5 litro de vinho branco água q.b sal q.b pimenta branca q.b 2 kg batatinhas pequenas 2 colheres de sopa de azeite 1 kg de brócolo... Ver Receita

Ingredientes para 4 pessoas 800 g de cabrito sem osso 4 dentes de alho 4 cebolas Banha, manteiga, azeite e vinho branco Sal e pimenta q.b. Preparação Pré-aqueça o forno. Triture os dentes de alho com sal grosso. Corte o cabrito em pedaços, lave-... Ver Receita

Ingredientes ½ cabrito com cerca de 1,8 kg 6 dentes de alho sal salsa pimenta 3 colheres (sopa) banha 0,5 dl de azeite 1 dl de vinho do Porto Preparação Limpe e lave a carne. Pele os dentes de alho e deite-os num almofariz, juntamente com... Ver Receita

Ingredientes Para o Cabrito 1 cabrito pequeno 4 dentes de alho 1 cebola Salsa 200 ml de vinagre de vinho verde tinto 3 colheres de sopa de sal grosso 4 colheres de sopa de banha 1 colher de sopa de colorau 1 colher de chá de pimenta 200 g de tou... Ver Receita

Ingredientes 1,5 kg de cabrito 5 cebolas 4 dentes de alho ½ colher (sopa) de colorau 2 folhas de louro 1 dl de vinho branco 3 dl de azeite 1,2 kg de batatas sumo de meio limão sal e pimenta q.b. Preparação Cortar o cabrito em pedaços e co... Ver Receita