Ingredientes 4 bifes de vaca 2 cebolas 2 dentess de alho 50 gramas de margarina 1 cenoura ½ decilitro de água 1 decilitro de polpa de tomate Sal e pimenta preta Preparação Tempere os bifes com sal e pimenta preta. Corte as cebolas e os al... Ver Receita
Ingredientes (para 4 pessoas) 750 gr. de bifes de vaca 8 fatias de bacon 1 cebola 3 dentes de alho 1 raminho de salsa manteiga, sal, pimenta e sumo de limão q.b. Preparação Bata nos bifes, temperando-os com um pouco de sal e pimenta. Enrole-os e... Ver Receita
Ingredientes ½ kg de carne de vaca tenra para bifes 1 colher de sopa de farinha ½ colher de chá de sal fino 2 colheres de sopa de manteiga 1½ copos de cogumelos frescos ½ copo de cebola picada 1 dente de alho amassado... Ver Receita
Ingredientes 4 bifes de vaca 2 colheres de sopa de pimenta verde esmagada 3 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de aguardente velha 2 colheres de sopa de natas sal Preparação Passe os bifes pela pimenta. Derreta 2 colheres de margar... Ver Receita
Ingredientes 4 bifes do pojadouro 60 gr de margarina sal e pimenta 1 dl de natas 1 colher de chá de sumo de limão Preparação Derreta 40 gr de margarina numa frigideira e, quando estiver quente, introduza os bifes e aloure-os, dos dois lados. Tem... Ver Receita
Ingredientes 4 bifes de alcatra 1 colher de sopa de manteiga 1 cebola picada 4 colheres de sopa de vodka ou vinho tinto 200 ml de natas Sal e pimenta q.b. Preparação Frite os bifes na manteiga, sem os temperar. Acrescente sal e pimenta. Retire-o... Ver Receita
Ingredientes 4 bifes grossos 4 colheres de sopa de manteiga 150 gr de natas 10 pimentas em grão amassadas grosseiramente ½ copo de vinho branco seco Sal q.b. Preparação Frite os bifes na manteiga, alourando dos dois lados. Adicione a pime... Ver Receita
Ingredientes 2 bifes de novilho 4 dentes de alho Sal q pimenta q.b. Margarina q.b. 2 cálices de leite 1 cálice de café de cevada 1 colher de sobremesa de mostarda 1 colher de sobremesa de farinha Preparação Tempere os bifes com alhos laminados e... Ver Receita
Ingredientes (para 4 pessoas) 4 bifes de vaca grandes uma lata de cogumelos uma lata de ananás miolo de camarão 8 fatias de queijo 8 fatias de fiambre de frango 4 fatias de bacon 3 pacotes de nata 100g de queijo ralado especiarias para temperar... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de bife do pojadouro 750 gr de cebola 30 gr de alho 1 folha de louro 0,25 dl de azeite + quantidade necessária para alourar os bifes 0,25 dl de vinho do Porto Sal e pimenta q.b. Preparação Limpe a carne de gorduras excessivas.... Ver Receita
Ingredientes 1 bife alto com cerca de 200 gr 3 colheres de sopa de leite 1 colher de café de fécula de batata 1 colher de café de mostarda 2 colheres de sopa de manteiga Limão, sal grosso e pimenta branca moída na hora q.b. Preparação Aqueça met... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de batatas 800 gr de carne de vaca 40 gr de margarina 12 ovos óleo q.b. Preparação Frita-se a batata cortada às rodelas sem ficar torrada. Coze-se a carne temperada de sal. Depois de cozida é desfiada e vai a estufar um pouco e... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de batatas 800 gr de carne de vaca 40 gr de margarina 12 ovos óleo q.b. Preparação Frita-se a batata cortada às rodelas sem ficar torrada. Coze-se a carne temperada de sal. Depois de cozida é desfiada e vai a estufar um pouco e... Ver Receita
Ingredientes Almôndegas: 50 g de farinha 1 kg de carne de vaca picada 2 cebolas picadas finas 2 dentes de alho picados, 1 dl de óleo, 1 dl de leite, sal, pimenta e noz moscada q.b. queijo flamengo em cubos, Molho de tomate: Óleo 1 cebola grande... Ver Receita
Ingredientes 100 gr de carne de vaca moída 1 cebola ½ chávena de leite ⅙ de chávena de pão ralado ⅙ de chávena de pimento verde 2 colheres de sopa de salsa picada 1 chávena de abacaxi cozido e triturado 2 colheres de sopa de a... Ver Receita
Ingredientes carne de vaca cebola alho jamaica louro manteiga de vaca toucinho fumado vinho branco (ou vinho de cheiro) sal Preparação A alcatra é cozinhada num alguidar de barro, cujo fundo se cobre totalmente com uma camada de cebola e de touc... Ver Receita
Ingredientes 1 cabrito com 4 kg 4 colheres de sopa de banha de porco 6 dentes de alho 1 colher de sopa de colorau 0,5 litro de vinho branco água q.b sal q.b pimenta branca q.b 2 kg batatinhas pequenas 2 colheres de sopa de azeite 1 kg de brócolo... Ver Receita
Ingredientes 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola pequena às rodelas finas 350 g. de borrego cozinhado e cortado aos cubinhos 225 g. de arroz 50 g. de passas 1,5 dl. de caldo de carne 2 colheres de chá de hortelã picada finamente ½ colher... Ver Receita
Ingredientes (para 4 pessoas) 1 perna de borrego ou cabrito desossada 100 gr de cenouras 1 talo de aipo 100 gr de courgettes 100 gr de manteiga 100 gr de Crottin de Chevre 2 pés de orégãos ou de manjerona 2 dentes de alho 0,5 dl de vinho branco... Ver Receita
Ingredientes 1,2 kg de perna de borrego 1 dl de azeite 4 dentes de alho 1 ramo de salsa 50 grs de manteiga 100 grs de banha 1 dl de vinagre 2,5 dl de vinho branco seco 6 grãos de pimenta 4 cravos de cabecinha 800 grs de batatas 2 folhas de louro... Ver Receita
