Ingredientes 4,5 dl de feijão branco 500 gr de couve-flor 3 cenouras 250 gr de lombo fumado de porco 100 gr de linguiça 100 gr de bacon 150 gr de paio 1 tomate maduro 4 salsichas 2 cebolas 1 pé de alho francês (só a parte branca) alhos ½... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de favas descascadas 150 gr de toucinho gordo 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 cebola ½ litro de água 100 gr de presunto cru 120 gr de chouriço de carne 150 gr de morcela ou chouriço mouro Sal e pimenta q.b.... Ver Receita

Ingredientes 25 a 30 folhas de espinafres grandes 6 pãezinhos da véspera 1 cebola 1 raminho de salsa 60 g de margarina 2 ovos grandes 1 pitada de sal noz-moscada ralada pimenta 150 g de mistura de carne picada (porco, vaca, etc) 3 dl de caldo de... Ver Receita

Ingredientes (para 12 pessoas) 24 salsichas pequenas 24 fatias de carne de vitela 500g de carne de porco moída 500g de carne de vitela moída 500g de carne de vaca moída 300g de enchidos diversos colorau 3 pãezinhos de leite e o leite para os ens... Ver Receita

Ingredientes 200 g. de carne de porco 200 g. de carne de vaca sal, louro, óleo 4 cebolinhas 1 pimento verde 1 pimento vermelho 4 fatias de bacon 4 tomates pequenos 2 salsichas frescas molho Bearnês Preparação Corte a carne de porco e de vaca em... Ver Receita

Ingredientes 250 grs. de esparguete 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 ramo de cheiros (salsa, louro, tomilho) 350 grs. de carne picada 1 colher de sopa de aguardente velha 1 kg. de tomate (fresco ou de lata) 1,5 d... Ver Receita

Ingredientes 1,2 kg de batatas 2 dl de leite 40 gr de manteiga 2 gemas 3 ovos 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 chouriço 650 gr de carne picada 3 tomates mádios 0,5 dl de vinho branco 1 raminho de tomilho 100 gr de queijo ralado Sal e p... Ver Receita

Ingredientes 850 gr de carne picada e desfiada de perdiz, codorniz e pato 50 gr chouriço picado 2 cebolas médias 2 dl de vinho branco 3 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite fatias de queijo flamengo ketchup batatas leite noz moscada mantei... Ver Receita

Ingredientes 1 frango 500 grs de entrecosto (costelas) 5 ossos de suã 1 cabeça de porco fumada 500 grs de vitela 300 grs de peito de porco 1 chouriço mouro 1 chouriço corrente 1 linguiça 1 salpicão 2 couves lombardas 2 couves repolho 6 cenouras... Ver Receita

Ingredientes carne de vaca para cozer; meia galinha; 1 pé de porco, entrecosto, chispe ; presunto, chouriço, farinheira, salpicão ; toucinho salgado, bacon ; orelheira fresca e fumada ; couve portuguesa (penca) ou coração; cenouras, batatas, nab... Ver Receita

Ingredientes 0,5 kg de carne de vaca ; 0,5 kg de entrecosto e chispe com sal (meio por meio) ; 1 frango pequeno ; 200 gr de presunto gordo ; 3 chouriços de carne ; 2 couves portuguesas ; 4 cenouras ; 10 batatas médias ; 1 chávena de arroz ; Sal... Ver Receita

Ingredientes 2 farinheiras 250 grs de chouriço de carne 6 costeletas de porco 250 grs. de toucinho entremeado 3 pés de porco 600 grs. de orelheira 2 chouriços de sangue 1 kg. de feijão branco 1 couve lombarda 3 nabos 6 cenouras 4 cebolas 2 colhe... Ver Receita

Ingredientes 600 g de carne picada 1 cebola média 1 dente de alho 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de margarina 1 ramo de salsa 1 ramo de coentros ½ folha de louro 100 g de cogumelos 2 cabeças de nabo com rama Preparação Peça a... Ver Receita

Ingredientes 1 repolho pequeno 700 gr de carne moída 1 chávena de chá de arroz cozido ½ chávena de chá de hortelã 1 colher de sopa de caril 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 8 tomates picados 1 folha de louro ½ cháven... Ver Receita

Ingredientes 4 ou 5 beringelas 1 cebola grande 2 colher de sopa de azeite 2 colher de sopa de margarina 250 gr de carne de vaca picada 250 gr de carne de porco picada 1 tomate grande 3 ovos Farinha q.b. 1 chávena de caldo de carne 1 colher de so... Ver Receita

Ingredientes 250 g de carne (sobras de carne guisada, carne assada, ...) 750 g de batatas aos cubos 2 pacotes de natas 2 cebolas 5 dentes de alho Azeite Louro Pão ralado 1 colher de maizena 250 ml de leite 1 colher de sopa de manteiga sal piment... Ver Receita

Ingredientes 1,250 kg de carne para assar pimenta branca 20 gr de banha ou margarina 1 cenoura 1 raminho de salsa 18 folhas de gelatina branca 1 lt de caldo de carne ½ lt de vinho tinto Preparação Preaqueça o forno a 220ºC. Esfregue a car... Ver Receita

Ingredientes 2 borrachos 25 g de presunto 100 g de miolo de pão 1 ovo cozido 1 gema 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 3 triângulos de pão de forma Leite Caldo de carne Azeitonas e sal q.b. Preparação Amanhados os borrachos,... Ver Receita

Ingredientes 4 borrachos sal pimenta branca e vermelha 1 colheres (chá) de colorau doce 1 folha de louro 4 dentes de alho 1 copo de vinho branco 2 cálices de vinho tinto 2 cebolas salsa azeite manteiga 1 gema 1 limão Preparação Coloque os borrac... Ver Receita

Ingredientes 2 borrachos 500 g de ervilhas de grão 25 g de manteiga 50 g de toucinho 1 colher (sopa) de azeite fino 2 cebolas pequenas Sal q.b. Preparação Põe-se um tacho ao lume com o azeite, manteiga, cebolas, o presunto cortado aos pedaços e... Ver Receita