Ingredientes 10 postas de bacalhau 5 cebolas 2 dentes de alho 2 folhas de louro 10 fatias de presunto 10 rodelas de salpicão miolo de 1 broa de milho azeite e colorau q.b. Preparação Demolhe o bacalhau durante 24 horas. Escorra e enchugue-o. Ret... Ver Receita

Ingredientes 1 kg de lombo de bacalhau alhos pimenta em grão louro leite óleo 3 claras 1 kg de batatas pequenas sal 1 chávena de maionese pickles sortidos salsa Preparação Demolhe o bacalhau durante um dia ou dois, mudando várias vezes a água. T... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhado 1 chávena de sumo de ananás 2 colheres de sopa de caldo de galinha Pimenta Colorau Salsa picada Preparação Temperam-se as postas de bacalhau com pimenta e colorau e assam-se na chapa. Mistura-se o sumo... Ver Receita

Ingredientes 2 dentes de alho 50 g de amêndoas 2 cebolas 600 g de bacalhau louro salsa 8 colheres de sopa de maionese 3 ovos 125 g de puré de batatas 1 pimentão ½ copo de azeite 1 e ½ copo de leite Preparação Depois de tirar o exce... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhado 100 g margarina 6 alhos-franceses 1 embalagem de natas Sumo de limão q.b. Preparação Lave bem os alhos franceses e depois de retire a parte branca Leve ao lume juntamente com a margarina. Acrescente um... Ver Receita

Ingredientes 3 postas grossas de bacalhau demolhado; 1 ramo de coentros; 250 ml. de azeite com alho; 12 batatinhas pequenas; sal grosso e pimenta q.b. Preparação Coloque num tabuleiro as batatas, cubra-as com sal grosso e leve ao forno durante 4... Ver Receita

Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 2 postas de bacalhau oregãos a gosto 5 batatas pequenas cortadas em rodelas Molho 1 cebola pequena ralada sal a gosto 1 dente de alho pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de óleo 1 chávena (chá) de mo... Ver Receita

Ingredientes 4 posta de bacalhau 4 cebolas 100 g de margarina 3 tomates 3 folhas de louro farinha de trigo sal e pimenta a gosto 1 chávena de azeite Preparação Deixe o bacalhau de molho por 24 horas no frigorífico, trocando a água pelo menos 4 v... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de bacalhau (bem demolhadas) Farinha, ovo batido e pão ralado q.b., para panar 2 dentes de alho 1 cebola 1 dl de azeite 1 kg de batatinhas pequenas 1 ovo cozido 1 raminho de salsa Azeitonas pretas q.b. Preparação Mergulhe o... Ver Receita

Ingredientes (Para 4 pessoas) 400 g de filetes de bacalhau fresco demolhado 2,5 dl de leite magro 1 molho de espinafres 400 g de puré de batata 2 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de farinha ½ de café de sal, pimenta, noz-moscada... Ver Receita

Ingredientes 2 camarões 1 posta de bacalhau ½ cebola 2 dentes de alho azeite q.b. 80gr. de batatas às rodelas farinha q.b. óleo q.b. 1 rodela de limão salsa q.b. Preparação Prepare o refogado com azeite, alho e cebola. De seguida, envolva... Ver Receita

Ingredientes ½ kg bacalhau partido em fatias 5 a 6 tomates 300 g cebolas ½ kg pimentos 200 ml azeite Preparação Ponha o bacalhau em camadas num tacho, com as cebolas, os tomates e os pimentos cortados às rodelas. Regue com o azeite... Ver Receita

Ingredientes bacalhau cebola salsa pimenta alho azeite manteiga batatas Preparação Cobre-se o fundo de um tacho (que possa ir à mesa) com rodelas de cebola e cobrem-se estas com salsa., pimenta, alho, azeite e um pouco de manteiga. Sobre este pr... Ver Receita

Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhado 1 cebola 2 cravinhos 3 pimentos verdes 600 g de tomates Dois dentes de alho 5 ovos 4 colheres de sopa de azeite Sal Pimenta Preparação Coze-se o bacalhau em água com a cebola aos quartos, os cravinhos... Ver Receita

  Ingredientes 6 pimentos rosmaninho 1 kg bacalhau 2 cebolas 1 dente de alho farinha azeite azeitonas pretas Preparação Na véspera, ponha o bacalhau de molho. Antes de o por ao lume, corte-o em pedaços. Coza-o com bastante água. Depois de levant... Ver Receita

Ingredientes 6 pimentos 1 kg bacalhau 2 cebolas 1 dente de alho farinha azeite rosmaninho azeitona preta Preparação De véspera, ponha o bacalhau de molho. Antes o por ao lume, corte-o em pedaços. Coza-o com bastante água. Depois de levantar ferv... Ver Receita

Ingredientes 2,5 dl de azeite 8 dl de água 3 dentes de alho picado 500 gr de arroz 1 pitada de açafrão ou colorau 200 gr de bacalhau dessalgado 350 gr de couve-flor picada 1 colher de pimentão-doce 1 pitada de sal Preparação Aqueça o azeite na p... Ver Receita

Ingredientes 1 posta de bacalhau não muito grossa 2 ovos sal Preparação Dá-se uma fervura rápida na posta de bacalhau para não se desfazer. Depois de cozido lasca-se e coloca-se num prato à parte. Separam-se as gemas das claras as quais se batem... Ver Receita

Ingredientes 250 g de pão de centeio 250 g de pão de trigo de 1ª 250 g de bacalhau de lombo 500 g de batatas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 ramo de salsa 1 colher de chá de colorau doce ½ colher de café de piri-piri sal Preparação Deit... Ver Receita

Ingredientes 400 gr de bacalhau seco ½ kg de batatas 2 cebolas médias 3 tomates médios 250 gr de pão de véspera 3 pimentos verdes fritos ou assados 3 ovos cozidos 2 ovos crus Azeite Sal Preparação Demolhe o bacalhau e coza-o coberto de ág... Ver Receita