Ingredientes 300 grs de feijão branco 1 osso de vaca ou ossos de entrecosto de porco 2 colheres de sopa de azeite 500 grs de abóbora 1 nabo grande 1 cebola grande 1 cravinho 1 folha de louro 1 rama de nabo ou algumas nabiças sal Preparação Ponha... Ver Receita
Ingredientes (para 6 pessoas) 1 kg de batata-doce cortada em pedaços 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande picada bem fina 3 maçãs verdes cortadas em fatias finas, sem casca ¼ de chávena (chá) de natas Sal e noz-moscada a gosto Ma... Ver Receita
Ingredientes 500 gr de batata 2 colheres de sopa de margarina 3 tomates maduros 1 cebola sal e pimenta Preparação Coza as batatas com a pele em água a ferver temperada com sal. Depois retire a pele às batatas e reduza-as a puré esmagando-as com... Ver Receita
Ingredientes 8 fatias de bacon 6 batatas médias 1 cebola média picada grosseiramente 2 colheres de sopa de manteiga Sal e pimenta q.b. Preparação Descasque as batatas e rale no ralador grosso. Coloque as fatias de bacon bem esticadas numa frigid... Ver Receita
Ingredientes Massa: 1½ chávena de chá de farinha de trigo 8 colheres de sopa de manteiga 1 pitada de noz-moscada ralada ½ chávena de chá de queijo cheddar cremoso 1 gema Recheio: 2 colheres de sopa de manteiga 7 cebolas médias em r... Ver Receita
Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola média 3 colheres de sopa de alho porro 1 dente de alho 1 kg de batata baroa pimenta-do-reino sal 3 gemas (uma para pincelar) 1 colher de sopa de farinha de trigo 3 colheres de queijo parmesão... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de batatinhas novas 0,5 dl de azeite 2 colheres de sopa de margarina piri-piri sal refinado q.b. Preparação Não se descascam as batatas; dá-se-lhes uma ligeira fervura, escorrem-se, e só então se pelam. Aquece-se o azeite e a m... Ver Receita
Ingredientes 2 kg de batata miúda 3 cebolas picadinhas 3 dentes de alho picados 1 copo de vinagre 1 copo de óleo sal e pimenta-do-reino q.b. salsa picada 1 pimento vermelho picado (sem semente) Preparação Compre daquelas batatas pequenas, as men... Ver Receita
Ingredientes 1,5 dl de natas 4 fatias de fiambre 4 ovos 4 batatas grandes e compridas 50 grs. de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de manteiga sal q.b. pimenta q.b. noz-moscada q.b. Preparação Lave e coza as batatas durante 15 minutos em... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de batatas aos quartos 350 g de ervilhas congeladas 60 g de manteiga ou margarina sal e pimenta-preta moída na altura ½ colher de café rasa de noz-moscada ralada na altura 8 ovos 2 colheres de sopa de cebolinho fresco pi... Ver Receita
Ingredientes 700 gr de batatas 300 gr de cogumelos frescos 1 dente de alho picado Azeite Salsa picada 2 ovos 4 colheres de sopa de farinha de trigo Pão ralado Sal q.b. Preparação Ligue o forno a uma temperatura média. Lave as batatas, esfregando... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de batatas 60 g de queijo gruyère ralado ou em fios 2,5 dl de natas 1 dente de alho 1 nozinha de manteiga sal e pimenta q.b. Preparação Descascar as batatas e cortar em rodelas finas. Untar um tabuleiro de ir ao forno com o den... Ver Receita
Ingredientes 8 batatas médias 1 ovo 1 colher de sobremesa de margarina sal e pimenta a gosto Preparação Coza as batatas em água e sal. Depois de cozidas passe-as pelo passe-vite e leve este puré ao lume para secar um pouco. Junte a gema, a pimen... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de batatas; 2 colheres de sopa manteiga; 3 gemas; sal e pimenta. Preparação Coza as batatas com a casca (bem lavadas) em água temperada com sal. Pele-as e passe-as pelo o passador. Leve o puré obtido ao lume e, batendo-o com um... Ver Receita
Ingredientes 4 batatas doce ¼ chávena de chá de manteiga ½ chávena de chá de açúcar mascavado 2 colheres de sopa de sumo de limão ½ chávena de chá de água 2 colheres de sopa de whisky Preparação Preparação: Descasque e corte... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de batatas 4 dentes de alho 50 gr de margarina 200 gr de chouriço 4 ovos 0,5 dl de vinagre 40 gr de queijo seco ralado salsa, sal e pimenta q.b. Preparação Descasque as batatas e corte-as às rodelas com 3mm de espessura. Leve a... Ver Receita
Ingredientes 2 dl de natas 1 kg. de batatas novas 1 dente de alho 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sal q.b. pimenta q.b. salsa picada q.b. sumo de ½ limão Preparação Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal. Numa fri... Ver Receita
Ingredientes 500 grs. de batatas 100 grs. de cebolas brancas (doces) maionese, bem temperada, espessa Preparação Cozem-se as batatas, descascadas e cortadas em quadradinhos, em água ligeiramente salgada. Passados alguns minutos e, antes que se d... Ver Receita
Ingredientes 3 colheres (sopa) de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 4 batatas grandes 1 chávena (chá) de iogurte natural 2 colheres (sopa) de tomilho picado 1 pitada de noz-moscada 1 chávena (chá) de seleta de legumes sal q.b. Preparação Lave... Ver Receita
Ingredientes 2 batatas grandes 2 colheres de sopa de requeijão 50 gr de bacon 1 colher de sopa de salsa picada 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado sal e pimenta q.b. Papel de alumínio Preparação Ligue o fo... Ver Receita
