Ingredientes 1 colher de sopa de amido de milho 250 ml de leite 50 g de queijo ralado 1 copo de requeijão Noz-moscada a gosto salsa a gosto Preparação Misture o amido, o leite e o queijo ralado. Leve ao lume e adicione o requeijão. Deixe derrete... Ver Receita
Ingredientes Espargos verdes q.b. 4 ovos 2 mioleiras de porco 4 rins de porco Pão caseiro em fatias 1 cebola 3 dentes de alho Azeite, água, massa de pimentão, louro, sal, e vinagre q.b. Preparação Tempere o entrecosto e a carne com massa de pime... Ver Receita
Ingredientes 500 grs. de feijão preto/vermelho demolhado 1 colher de sopa de azeite 1 cebola media picada 250 grs. de chouriço de carne 2 malaguetas peladas sem sementes 2 tomates pelados e picados sal Coentros fresco picados para guarnição Prep... Ver Receita
Ingredientes 2 latas de feijão vermelho 1 chouriço de carne as rodelas 200 grs.de carne de porco aos cubos (de preferência da perna) previamente cozida em agua e sal 1 pacote de bacon as tiras 2 cebolas picadas 1 dente de alho picado ½ ch... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de feijão 7 colheres de sopa de óleo 3 dentes de alho esmagados sal a gosto Preparação Coloque o feijão já escolhido e bem lavado num recipiente, ponha água até cobrir e deixe de molho de um dia para o outro. Leve ao lume com a... Ver Receita
Ingredientes 2,5 kg de favas 150 gr de toucinho 200 gr de chouriço de carne 1 ramo de coentros 2 dentes de alho 4 a 6 fatias de pão sal q.b. Preparação Escolhem-se as favas bem tenrinhas, descascam-se e lavam-se. Corta-se o toucinho às tiras e o... Ver Receita
Ingredientes favas toucinho cebola pimenta Preparação Descascam-se as favas e limpam-se dos olhos. Põe-se numa caçarola um bocado de toucinho, com cebola picada e um pouco de pimenta e deixa-se refogar. Quando a cebola está loura, acrescenta-se... Ver Receita
Ingredientes 2 kg de favas descascadas ½ chouriço partido às rodelas 300 g de tomate pão frito 5 ovos 6 colheres de sopa de azeite 1 cebola média sal q.b. Preparação Pique finamente a cebola e leve-a ao lume com o azeite até que fique tra... Ver Receita
Ingredientes 1 abóbora 2 ovos Azeite Limão Alho Pimenta e sal q.b. Preparação Descasca-se e limpa-se a abóbora e corta-se depois aos pedaços que se cozem em água fervente temperada de sal, sem deixar ficar muito mole. Retira-se-lhes a água, deix... Ver Receita
Ingredientes 500 gr de espinafres 2 ovos batidos 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 colheres de chá de sumo de limão Sal q.b. Preparação Lave os espinafres. Leve-os a cozer em água temperada com sal. Escorra e pique-os miudinhos. Adicione os... Ver Receita
Ingredientes 500 gr de espinafres congelados 2 fatias grossas de bacon 1 fatia grossa de fiambre 2 colheres de sopa de margarina Sal, pimenta e noz-moscada q.b. 1 lata pequena de cogumelos inteiros 1 colher de sopa de farinha 2,5 dl de leite 200... Ver Receita
Ingredientes 2 molhos grandes de espinafres 250 grs. de presunto cortado às fatias finas 250 grs. de queijo flamengo 100 grs. de manteiga Preparação Cozem-se os espinafres, põem-se a escorrer e dividem-se em duas partes iguais. Unta-se um pirex... Ver Receita
Ingredientes 1 embalagem de espinafres 2 colheres de sopa de manteiga 2 dentes de alho passas pinhões sal q.b. Pimenta q.b. Preparação Coza os espinafres segundo as instruções que figuram na embalagem. Depois de cozidos, passe-os por água fria e... Ver Receita
Ingredientes 1,250 kg de nabiças 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 colher de sopa de farinha sal, pimenta e noz moscada q.b. 1 colher de chá de vinagre Preparação Escolha, lave muito bem, escorra e coza destapadas as nabiças em bastante água tem... Ver Receita
Ingredientes 1 colher (sopa) de farinha 5 colheres (sopa) de leite 200 g de manteiga Azeite Alho Hortaliças variadas Sal q.b. Preparação Cozem-se as hortaliças em água temperada de sal, escorrem-se e passam-se pela máquina. Com a farinha e o lei... Ver Receita
Ingredientes 1 molho de grelos 0,5 dl de azeite 2 dentes de alho 1 colher de sopa de farinha sal e pimenta q.b. vinagre Preparação Escolha, lave bem e coza os grelos destapados em bastante água temperada com sal. Escorra e deixe arrefecer. Espre... Ver Receita
Ingredientes 1 molho grande de espinafres 1 colher de sopa de manteiga ½ colher de sopa de farinha Leite, sal e ovos cozidos q.b. Preparação Coza os espinafre. Escorra-os e, depois de mornos, esprema-os até lhes retirar todo o líquido, pa... Ver Receita
Ingredientes 1 alface leite farinha de trigo manteiga Preparação Cozem-se as folhas de alface, podendo-se guardar os olhos que servem para uma salada. Depois de cozidas e escorridas, passam-se na máquina, temperam-se como outro qualquer esparrag... Ver Receita
Ingredientes: 1 molho de espinafres 1 molho de nabiças 1 dl de azeite 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de farinha 1 dl de leite Sal, pimenta, água e vinagre q.b. Preparação: Arranje os espinafres e as nabiças e coza-as em água temperada com s... Ver Receita
Ingredientes Cozedura: 1 kg de espargos Água q.b. Sal q.b. Creme: 1 colher de sopa de margarina 2,5 dl de leite gordo 3 colheres de sopa de natas 3 colheres de sopa de queijo ralado 1 dl da água da cozedura 1 colher de sopa de farinha de trigo S... Ver Receita
