MOLHO DE COENTROS
Ingredientes 4 colheres de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de café de tomilho 1 colher de café de mostarda 2 colheres de sopa de leite condensado 1 colher de sopa de coentros picados 1 colher de sobremesa de salsa pica... Ver Receita
MOLHO DE CEBOLINHO E ALHO
Ingredientes (para 2 pessoas) 125 g de queijo fresco 2 colheres de maionese 3 dente de alho esmagado 100 grs. cebolinho sal pimenta-preta moída Preparação Numa tigela, bata conjuntamente o queijo, a maionese, o alho e cebolinho. Tempere a gosto... Ver Receita
MOLHO DE CARNE
Ingredientes 1 kg de carne de vaca picada ou se preferir misturada com porco 1 cebola grande picada 1 pimento grande cortado aos bocadinhos 2 dentes de alho picados 1 kg de tomate limpo sem peles nem pevides e cortado aos bocadinhos 2,5 dl de pa... Ver Receita
MOLHO DE ANANÁS
Ingredientes ½ pimento vermelho 2 colheres de sopa de vinagre ½ lata de ananás coentros picados q.b. 2 cebolas roxas pequenas 2 tomates maduros Preparação Pique as cebolas, corte o tomate e o pimento em pedacinhos e misture estes i... Ver Receita
MOLHO DE AMÊNDOAS
Ingredientes 5 dl de caldo de carne 2 colheres de sopa cheias de manteiga 1 cebola média picada 20 grs. de farinha sal q.b. pimenta moída na altura q.b. noz-moscada q.b. 30 grs. de miolo de amêndoa Preparação Pela-se as amêndoas e ralam-se. Refo... Ver Receita
MOLHO DE ALCAPARRAS COM OVO
Ingredientes 3 gemas cozidas 2 colheres de chá de mostarda francesa 1 colher de sopa de alcaparras picadas 2 colheres de chá de mostarda francesa 1 dente de alho esmagado 1 colher de chá de sal pimenta preta moída q.b. funcho q.b. 2 colheres de... Ver Receita
MOLHO DE AGRIÕES
Ingredientes 600 gr de agriões (só as folhas) 1 cebola picada 50 gr de manteiga 1 chávena de vinho branco seco 1 chávena de natas ½ chávena de neite Sal q.b. Preparação Coza os agriões, escorra bem e reserve. Aloure a cebola na manteiga,... Ver Receita
MOLHO COR-DE-ROSA
Ingredientes 1 cebola pequena 1 colher de sopa margarina 1½ colheres de sopa farinha de trigo 2,5 dl leite sal q.b. 1 colher de chá concentrado de tomate Preparação Pica-se a cebola miudinha e refoga-se na margarina. Junta-se a farinha e... Ver Receita
MOLHO BECHAMEL COM LEGUMES
Ingredientes ½ l de leite 1 cenoura 1 ramo de aipo 1 folha de louro 6 grãos de pimenta 50 gr de manteiga 1 cebola 25 gr de farinha Sal e pimenta Preparação Numa caçarola coloque o leite com a cenoura às rodelas, o aipo picado, o louro e a... Ver Receita
MOLHO BÉCHAMEL (3)
Ingredientes 3 dl de leite ½ cebola em rodelas 1 cenoura pequena picada ½ caule de aipo ½ folha de louro 3 grãos de pimenta 25 g de manteiga 3 c.(de sopa) de farinha sal e pimenta Preparação Leve ao lume brando numa caçarola... Ver Receita
MOLHO BÉCHAMEL (2)
#version# Author: MaisReceitas.com Ingredients 2 colheres (de sopa) de manteiga 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo 2 chávenas (de chá) de leite (480 ml) 2 colheres (sopa) de raiz-forte em conserva, ralada 1 colher (chá) de sal 1 pitada de... Ver Receita
MOLHO BÁSICO DE QUEIJO
Ingredientes 100 grs. de queijo ralado 100 grs. de natas 50 grs. de farinha 2 gemas 1 cebola 3 cravinhos 50 grs. de manteiga sem sal 9 dl. de leite 1 colher de chá de mostarda noz moscada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação Leve ao lume a cebo... Ver Receita
MOLHO BARBEQUE
Ingredientes 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 lata de tomate pelado (300 g) 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha 1 colher de chá de alho picado 1 cubo de caldo de galinha ½ chávena de chá de vinho branco seco 3 colheres de... Ver Receita
MOLHO AMARELO
Ingredientes 5 gemas de ovos cozidas 2 colheres de (sopa) de vinagre branco 3 colheres de (sopa) de água quente ou caldo de peixe 1 colher de (chá) de mostarda 2 dl e ½ de bom azeite sal e pimenta q.b. raspa de casca de limão q.b. Prepara... Ver Receita
MOLHO AGRIDOCE (2)
Ingredientes 2 colheres de sopa de mostarda 1 colher de sopa de compota de cereja 1 pitada de sal 1 colher de sopa de compota de laranja 1 cálice de vodka ½ iogurte natural Preparação Dilua a mostarda no iogurte. Junte as compotas ao lico... Ver Receita
MOLHO 4 QUEIJOS
Ingredientes Natas líquidas Queijo roquefort Queijo cheddar Queijo flamengo Emental, parmesão, etc. (queijos fortes) Preparação Põem-se as natas a ferver numa caçarola. Assim que fervam, deitam-se os queijos, mexe-se para que não se pegue. Quand... Ver Receita
MANTEIGA TEMPERADA
Ingredientes 4 dentes de alho 150 gr de manteiga 1 colher de sopa de salsa picada Sumo de limão Preparação Retire a pele aos alhos e ferva-os, durante 5 minutos, num tachinho com água. Escorra, esfregue-os com um garfo até ficarem em pasta. Amol... Ver Receita
MAIONESE PICANTE
Ingredientes Maionese q.b. 2 colheres de chá de mostarda líquida 2 colheres de chá de ketchup Piripiri em pó q.b. Sumo de limão q.b. Sal q.b. Preparação Adiciona-se o ketchup e a mostarda à maionese já pronta. Bate-se bem e tempera-se a gosto co... Ver Receita
MAIONESE DE CONHAQUE
Ingredientes 3 colheres de (sopa) de ketchup 2 colheres de (chá ) bem cheias de mostarda 1 colher de (sopa) de conhaque maionese simples q.b. Preparação Incorporam-se na maionese, depois de pronta, o ketchup, a mostarda e o conhaque e torna-se a... Ver Receita
KETCHUP CASEIRO
Ingredientes 2 kg de tomates maduros 2 cebolas médias 1 pimento vermelho pequeno ½ chávena de chá de água ½ chávena de chá de vinagre branco ¼ chávena de chá de açúcar mascavado 1 pau de canela 2 cravos-da-índia 1 folha de l... Ver Receita