Ingredientes 10 morangos médios ½ molhe de cebolinho verde 1 cebola média picada 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ½ chávena de chá de vinho branco 5 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta q.b. Preparação Limpe os mor... Ver Receita

Ingredientes 2 colheres de sopa azeite 1 colher de sopa vinagre branco 1 cebola pequena picadinha sal q.b. pimenta q.b. Preparação Mistura-se tudo bate-se bem e serve-se a acompanhar saladas verdes. 3.1.09 Ver Receita

  Ingredientes 1 chávena de folhas frescas de estragão, endro, e cebolinho, picados e misturados 1 chávena de espinafres cozidos 3 gemas de ovo cozidas 4 colheres de sopa de azeite 1 pitada de noz-moscada fresca e ralada ½ chávena de iogu... Ver Receita

Ingredientes 30 g de salsa picada 30 g de miolo de pão 1 gema de ovo cozida 2 colheres de sopa de vinagre 2 filetes de anchovas 1 dente de alho 1 colher de chá de alcaparras 2,5 dl de azeite Sal e pimenta q.b. Preparação Amoleça o miolo de pão n... Ver Receita

Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 chávenas (chá) de caldo de galinha (480 ml) ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de sumo de limão Preparação Numa panela média, derreta a manteiga em lume... Ver Receita

Ingredientes 45 gr de manteiga sem sal 45 gr de farinha 6 dl de leite 50 gr de açúcar 3 dl de natas 6 colheres de sopa de brandy ou rum Preparação Derreta a manteiga num tacho, polvilhe com a farinha e leve a lume brando durante 1 minuto, mexend... Ver Receita

Ingredientes 4 pimentos verdes picantes 2 colheres de sopa de cebolinho picado ¼ chávena de sumo de limão ¼ chávena de óleo vegetal 2 colheres de sopa de coentros picados 3 colheres de sopa de vinagre 1 colher de sopa rasa de sal P... Ver Receita

Ingredientes 2 cervejas brancas 300 ml de polpa de tomate 2 folhas de louro 1 cubo de caldo de carne 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena) 2 colheres de sopa de margarina Piripiri q.b. ½ copo de leite Preparação Dissolva a maizen... Ver Receita

Ingredientes ½ chávena de chá de sumo de limão 1 colher de chá de raspa de limão 1 e ½ colher de sopa de molho inglês 1 dente alho 2 colheres de sopa de ketchup ½ chávena de chá de vinagre ½ chávena de chá de óleo... Ver Receita

Ingredientes 1 chávena de mexilhões cozidos 3 colheres de sopa de óleo vegetal 1 chávena de caldo de legumes raspa e sumo de ½ limão 1 dente de alho esmagado 2 colheres de sopa de concentrado de tomate ½ chávena de cebola picada 1... Ver Receita

Ingredientes 20 gemas de ovo 200 g de açúcar 1 l de leite 1 casca de limão Preparação Num passador de rede fina colocam-se as gemas de ovos e deixam-se escorrer para dentro de uma tigela. Junta-se o açúcar e bate-se um pouco. Põe-se um recipient... Ver Receita

Ingredientes 2 gemas 2 colheres de sopa de água 1 colher de sumo de limão 150 gr. de manteiga ou de margarina sal pimenta Preparação Coloque as gemas num recipiente de banho-maria e junte a água fria ao sumo de limão. Bata com uma vara de arames... Ver Receita

Ingredientes ½ chávena de figos secos moídos. 1 cálice de xerez. ½ chávena de cogumelos moídos. 1 colher de sopa de farinha de milho. 1 colher de sopa de manteiga. 3 colheres de sopa de natas. 1chávena de caldo de galinha. 1 colher... Ver Receita

Ingredientes 2 dl de vinho tinto 2 dl de molho de carne assada 1 colher de manteiga sal, pimenta e salsa picada Preparação Faça um refogado como habitualmente. Junte ao refogado base o vinho tinto e deixe ferver até reduzir ⅔. Adicione o m... Ver Receita

Ingredientes 1 cebola 1 dente de alho 2 colheres de sopa de azeitea 1 lata de 400 gr de tomate pelado 1 colher de chá de açúcar Sal e pimenta moída ½ colher de chá de basilicão ½ colher de chá de orégãos 1 folha de louro 2 a 3 colh... Ver Receita

Ingredientes 3 kg de tomates bem maduros 1 chávena de chá de azeite 1 cebola em fatias finas cortadas pela metade 1 chávena de chá (bem cheia) de folhas de manjericão 2 colheres de açúcar Sal e pimenta q.b. Preparação Retire as peles e as sement... Ver Receita

Ingredientes 4 gemas de ovo 100g. de açucar 4 dl. de leite 80g. de "marron glacé" 2 colheres de sopa de rum 1 vagem de baunilha 1 colher de sopa de violetas cristalizadas (para guarnecer) Preparação Numa caçarola ferva o leite com a vagem de bau... Ver Receita

Ingredientes malaguetas q.b. azeite sal vinagre Preparação Lave as malaguetas, retire-lhes o pé e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Meta-as num frasco e adicione o sal. Encha depois o frasco com duas partes de azeite e uma de vinagre.... Ver Receita

Ingredientes 500 gr. de pimenta 2 copos de vinho branco seco 1 dose de conhaque 2 folhas de louro 1 colher de sopa de mostarda Preparação Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Despeje num frasco de vidro, deixando um quinto da me... Ver Receita

Ingredientes 6 dl de leite gordo 1 cebola pequena descascada com 4 cravinhos espetados 1 folha de louro 1 pitada de noz-moscada ½ colher de café de sal ½ colher de café de grãos de pimenta preta 30 gr de manteiga 1 chalota grande o... Ver Receita