Ingredientes •300g de massa folhada •250g de fiambre •200g de presunto •150g de paio york •1 ovo batido •farinha para polvilhar Preparação Ligue o forno a 200graus. Estenda a massa folhada na bancada polvilhada de farinha e deixe-a com uma espes... Ver Receita
Ingredientes •Massa quebrada de compra; •Peito de frango com aproximadamente 300 a 400g; •200g de cogumelos laminados; •Duas cenouras pequenas; •6 ovos; •200 ml de natas; •salsa q.b.; •sal q.b.; •pimenta q.b. Preparação Leve um tacho ao lume com... Ver Receita
Ingredientes para o recheio de carne: •200g de Carne picada, ou desfiada (pode ser de sobras, vaca, porco, etc.) •1 Cebola picada •1 colher de sopa de Manteiga •1 colher de sopa de Farinha •1,5 dl de Caldo de Carne •2 Gemas •Sal •Pimenta •Noz-mo... Ver Receita
Pastéis de Massa Tenra II
Ingredientes •500g de Farinha de Trigo fina, com fermento •20g de Banha de Porco •3 Colheres de sopa de Azeite Virgem •Água morna q.b. •Sal q.b. •Azeite refinado ou Óleo, para fritar •Recheio de Carne Preparação Peneire a farinha para uma tigela... Ver Receita
Empadas de Salsichas
Ingredientes •1 chávena de chá de farinha de trigo •1 chávena de chá de leite •2 ovos •2 colheres de sopa de manteiga •8 salsichas •q.b. de sal Preparação Aloure rapidamente as salsichas em metade da manteiga. Desfaça a farinha em parte do leite... Ver Receita
Jaquinzinhos Fritos
Ingredientes •500g de Jaquinzinhos •Óleo q.b. •2 dl de Leite •Farinha temperada com sal q.b. Preparação Preparação: Arranje o peixe e ponha-o de molho no leite. Entretanto aqueça o Óleo. Retire o peixe do leite, escorra-o e passe-o por farinha.... Ver Receita
Pataniscas de Delicias do Mar II
Ingredientes •1 Embalagem de Delicias Mar (250g) •1 Cebola grande picada •3 colheres de sopa de Azeite •150g Farinha •2 Ovos •1 dl Leite •1 colher de sopa Salsa Picada •Sal, pimenta e óleo q.b. Preparação Numa taça colocar a farinha, juntar... Ver Receita
Muffins de Fiambre e Azeitonas
Ingredientes •225 g de Farinha para bolos com fermento •1 colher de chá de Sal fino •3 Ovos •80 g de Manteiga derretida •1 Iogurte natural •3 dl de Leite •270 g de Fiambre (fatia grossa) •80 g de Azeitonas Verdes sem caroços cortadas •1/2 colher... Ver Receita
Triangulos Crocantes de Chouriço
Ingredientes •1 Embalagem com 10 Folhas de Massa Brick •2 Ovos cozidos •120 g de Chouriço •3 Triângulos de Queijo (tipo daquelas embalagens triangulares da vaquinha) •1 colher de café de Cebolinho •30 g de Margarina derretida Preparação Numa taç... Ver Receita
Caracóis de Queijo e Fiambre
Ingredientes •1 massa folhada (400g) •12 fatias de queijo •12 fatias de fiambre •1 ovo para pincelar Preparação Ligue o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Estenda a massa folhada e cubra toda a superficie com o queijo, coloque... Ver Receita
Pastéis de Delícias do Mar e Lagosta
Ingredientes •1 embalagem de delícias do mar •1 lombo de delícias de lagosta •1 cebola picada •1 ovo •60g de miolo de pão •sal q.b. •farinha q.b. •ovo q.b. •pão ralado q.b. •oléo q.b. Preparação Triture as delícias do mar e de lagosta e envolva-... Ver Receita
Rissóis de Camarão II
Ingredientes •2 canecas cheias de farinha • 2 canecas cheias de água • 220g de margarina • sal q.b. • recheio de camarão (camarões, carangueijo, farinha, vinagre, pickles - tudo picado) • 2 ovos • Pão ralado Preparação Numa panela, coloque a águ... Ver Receita
Bolinhas Picantes de Carne e Arroz
Ingredientes para 4 pessoas: •500 g de carne picada •120 g de arroz •1 cebola roxa •1 ovo •2 colheres de sopa de pão ralado •2 malaguetas •1 raminho de hortelã picada •sal e piripiri q.b. •pão ralado para passar •óleo para fritar Preparação Leve... Ver Receita
Empadas Alentejanas
Ingredientes para a massa: •1,5 kg farinha •4 ovos •200 g banha •Água qb •Caldo do frango qb •1 colher de chá de sal grosso Para o recheio: •1 frango •1 chouriço •2 colheres de sopa de banha •Toucinho entremeado •1 Cebola picada •1 molho de sals... Ver Receita
Embrulhos Recheados
Ingredientes para a Massa •1 chávena água •1 chávena farinha •1 colher de sopa manteiga •1 pitada de sal para o Recheio •Salsichas •Bacon •Queijo para Panar: •1 ou 2 Ovos Batidos •Pão Ralado q.b. Preparação Num tachinho levar a água ao lume com... Ver Receita
Pastel de Vento
Ingredientes •500g de farinha de trigo especial (peneirada) •1 gema •1 colher de sopa de manteiga ou margarina •1 colher de sopa de fermento em pó (rasa) •1 copo de leite (medida copo americano) •2 colheres de sopa de água •1 colher de sopa de a... Ver Receita
Folhados de Queijo de Cabra
Ingredientes para a massa: •massa folhada •cogumelos frescos •alho francês •nozes •passas •pinhões •marmelada •2 rodelas de queijo de cabra •agriões para o molho: •queijo "Philadélfia" •leite •sumo de laranja natural •sal e pimenta Preparação Es... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: Massa: •4 colheres de sopa de azeite •40 g de farinha •1 ovo grande •150 ml de leite Recheio: •1 ovo •325 g de queijo de cabra de pasta mole •8-10 folhas de manjericão, às tirinhas •75 g de tomate-cereja •2 colheres... Ver Receita
Empada de Galinha
Ingredientes •3 ou 4 peitos de frango •Água q.b •Sal q.b •3 ovos •Pimenta preta q.b •Salsa q.b •Orégãos q.b •2 dl de natas •Massa folhada Preparação Coza os peitos de frango em água e sal e desfie-os. Depois, bata os ovos inteiros e adicione o s... Ver Receita
Peixinhos de Massa Folhada
Ingredientes •Massa Folhada fresca ou (de compra) •1 Lata de Atum •2 Colheres de sopa de Cebola Picada •1 Dente de Alho pequeno picado •1 Colher de sopa de Polpa de Tomate •1 Pé de Salsa fresca picada •1 Colher de café de Orégãos •Azeitona preta... Ver Receita