Marmelos Cozidos com Creme da Casca
Ingredientes •5 dl água •40 g açúcar Light RAR •4 marmelos Preparação Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar Light RAR e deixe ferver. Descasque os marmelos e corte-os em gomos grossos. Lave-os e coloque-os no tacho com a calda, bem como as... Ver Receita
Mousse de chocolate Light
Ingredientes para 5 taças: •150 g de chocolate de leite (usei sem adição de açúcares) •6 claras de ovo •3 folhas de gelatina neutra •1 iogurte natural •3 colheres (sopa) de água •1 colher (sopa) de adoçante Preparação Parta o chocolate em pedaço... Ver Receita
Doce de Ananás e Natas
Ingredientes •1 pacote de gelatina de ananás •1 lata de ananás •400 ml de natas •açúcar q.b. •raspas de chocolate q.b. Preparação Numa panela prepare a gelatina com as indicações do pacote. Depois da gelatina preparada adicione o ananás partido... Ver Receita
Taça Gelada de Natas e Leite Condensado
Ingredientes •1 pacote de bolacha maria ou torrada •1 lata de leite condensado •3 pacotes de natas Preparação Bate-se as natas em castelo, mistura-se a bolacha triturada (não ralada) e vai-se envolvendo aos poucos o leite condensado. Depois de t... Ver Receita
Arroz Doce à Moda das Asturias
Ingredientes para 4 pessoas: •1 medida de arroz de grão redondo (eu 100ml). •10 medidas de leite (1 l.) •2 medidas de açúcar (200 ml.) •30 gr. de manteiga ou 100ml. de natas •uma pitada de sal. •casca de limão (sem branco) •pau de canela. •açú... Ver Receita
Crêpes com Chantilly e Caramelo
Ingredientes para 4 pessoas: Para a massa de 8 crepes: •2 ovos •250 ml. de leite •1 colher de sopa de conhaque •1 colher de sopa de açúcar •3 colheres de farinha •uma pitada de sal •manteiga para barrar •açúcar para polvilhar Para o chantilly: •... Ver Receita
Pudim de Pêssego II
Ingredientes para 6 pessoas: •Uma baguette de pao ou 8 muffins •1 lata de pêssegos em calda. •3 ovos. •1/2 l. de leite fervido com 3 colheres de sopa de açúcar, um pau de canela e casca de limão. •raspas de limão. •2 colheres de sopa de açùcar p... Ver Receita
Frambuesas em Calda de Leite Baunilhado
Ingredientes •1/2 l de leite.* •250 gr. de açúcar** •uma baunilha. •Para os bizcoitos: •2 ovos. •60gr de farinha. •60 gr. de açúcar. •250 gr. de framboesas. •folhas de menta para decorar. * ou uma lata de leite condensado e ¼ l. de leite.... Ver Receita
Queijo da Serra
Ingredientes •4 pacotes de natas •2 latas de leite condensado •10 folhas de gelatina •1 pacote de bolacha mulata •canela q.b. Preparação Bate-se bem as natas e junta-se o leite condensado em fio. Demolha-se as folhas de gelatina e dissolve-se nu... Ver Receita
Tiramisú III
Ingredientes para 4 a 6 pessoas: •3 ovos •4 colheres de sopa de açúcar •250gr de queijo Mascarpone •1/4L café forte frio •5 Colheres sopa de Vermute •200gr de palitos champanhe •Cacau q.b. Preparação Separar as gemas das claras. Numa taça bater... Ver Receita
Doce de Framboesa e Aveia
Ingredientes •500ml de Iogurte Natural (usei Grego) •4 Colheres de sopa de Açúcar em Pó •2 Chávenas de chá de framboesas congeladas •6 Bolachas de Aveia Preparação Tritura-se no liquidificador as 2 chávenas de framboesas ainda congeladas, mistur... Ver Receita
Panna Cotta de Baunilha e Limão
Ingredientes •200 c.c. de natas •200 c.c. de leite •3 colheres de sopa de açúcar (90 g.aprox) •meia vagen baunilha •a pele de um limão (verde, lima?) ralada. •5 folhas de gelatina (8 g. aprox). Preparação A panna cotta e uma sobremesa muito maci... Ver Receita
Ingredientes •15g de maizena •2 gemas de ovo •50cl de leite •50g de açucar •1 saqueta de açucar baunilhado Preparação Numa cassarola, mistura-se a maizena com as gemas de ovo. Deita-se um pouco de leite para ficar bem dissolvido. Leva-se ao lume... Ver Receita
Doce de Cores
Ingredientes •2 saquetas de morango Boca Doce •1 saqueta de ananás Boca Doce •1 pacote de bolacha maria •2 saquetas de Chantilly •Café de cafeteira quente Preparação Começa-se por fazer o pudim de morango, conforme as instruções de embalagem. Em... Ver Receita
Maçãs Assadas Recheadas
Ingredientes para 4 pessoas: •8 maçãs •8 botões de manteiga •8 colheres de chá de açúcar •Para o creme: •3 gemas •3 colheres de sopa de açúcar •1 colher de maisena •300ml de leite fervido com um pau de canela e casca de limão. •15 gr. de manteig... Ver Receita
Ingredientes para 5 pessoas: •2 pacotes de natas para bater (400ml) •150g de açúcar •Sumo de meio limão •5 folhas de gelatina •200g de frutos do bosque •2 colheres de chá de aroma de baunilha Preparação Demolhar as folhas de gelatina. Esmagar a... Ver Receita
Mais que Bom
Ingredientes •1 lata de leite condensado •200 ml de leite •4 ovos •100g de palitos la rene •150ml de café forte •2 colheres de sopa de licor de café •50g de açúcar em pó •250ml de natas •raspas de chocolate q.b. Preparação Misture o leite conden... Ver Receita
Ingredientes •150g de mini marshmallows •50g de manteiga •200g de chocolate culinária (em tabele ou drageias) •60 ml de água •400 ml de natas •Essência de baunilha Preparação Coloque num tacho anti-aderente os marshmallows, a manteiga e a água e... Ver Receita
Mousse de Chocolate à Minha Moda
Ingredientes para 4 pessoas: •5 ovos claras e gemas separadas •100g de Chocolate preto (tablete) •Uma pitada de sal •Umas gotas de limão •Eu pus meio palito champanhe em cada taça e a mousse por cima Preparação Derreter o chocolate eu ponho num... Ver Receita
Trifle de Iogurte e Frutos Silvestres
Ingredientes para 4 pessoas: •8 bolachas shortcake •5 dl de iogurte cremoso (equivale a 1 iogurte por pessoa) •Doce de frutos silvestres q.b. •Sumo de limão q.b. •Água q.b. Preparação Misturar o doce com água quente e uns pingos de sumo de limão... Ver Receita