Sopa de Galinha com Ginseng
Ingredientes 1 frango fresco ou 4 pernas de frango 10 g de ginseng ( ren shen人参 ) 5 Fructus Jujubae ( Da zao ), enxaguadas 2 fatias de raiz de gengibre fresco 1 ½ litros (6 copos) de água 1 colher de chá de sal, ou a gosto Preparação Sopa de gal... Ver Receita
MEXILHÕES COM MOLHO PICANTE
Ingredientes Copo Bimby: Para o Refogado: * 50 g de azeite * 100 g de cebola. * 100 g de pimento vermelha. * 100 g de pimento verde. * 2 dentes de alho. Para o molho de tomate picante: * 1 caixa de ½ de kg de tomate triturado. * Folhas de... Ver Receita
CROQUETES DE ATUM E QUEIJO
Ingredientes 3 latas de atum (das redondinhas pequenas do Lild). 2 queijinhos de triângulos. 50 gr. de óleo. 50 gr. de manteiga. 75 gr. de farinha. 1 cebola pequena. 300 gr. de leite. Sal, salsa, noz-moscada e pimenta Preparação Escorrer muito b... Ver Receita
Ingredientes 500 gr de filetes ou lombos de peixe 250 gr de courgetes cortadas às rodelas (substituo pelos sacos de legumes cortados e lavados dos supers - alface, rúcula, cenoura, alho francês...) 250 gr arroz 1 pacote de natas azeite, sal e pi... Ver Receita
Ingredientes Para o copo Thermomix: Para o que é Refogado: * 50 g de óleo (1/2 medida.). * 350 g de cebola. * 3 dentes de alho. * 1 Cenoura. Para o Escabeche: * 3 Folhas de louro. * 2 Pequenos colheres de pimenta preta em grão. * 300 g de bom vi... Ver Receita
Risoto de espargos com Bacalhau
Ingredientes - 200 g de arroz arbóreo - 100 g de espargos frescos laminados - 1 limão siciliano - ½ cebola grande picada - 1 uni de alho poró - 2 colheres de sopa de azeite - 3 colheres de manteiga - 1 xícara de chá de vinho branco - 1 ½ litros... Ver Receita
LULAS RECHEADAS
Ingredientes Lulas pequenas limpas 1,5 kg Recheio Molho 75 g Presunto 1 copo vinho branco 1,5 Cebola 4 tomates 3 Cenoura 40 gr margarina 2 Tomate 2 cebola 1 Gema 2 cenoura 50 gr Azeite Salsa qb Sal e pimenta qb Preparação Recheio: Coloque a cebo... Ver Receita
LULAS COM BATATAS
Ingredientes Ingredientes: 1 kg de lulas (em argolas) 2 batatas orégãos 1 colherzinha de pimentão-doce 70 g. de azeite 2 dentes de alho 30g.de vinagre 2oo g. de agua sal e pimenta Preparação Preparação: Coloca-se a borboleta nas lâminas e juntam... Ver Receita
Preparação ª Passo g de camarão (pode ser pequeno) Descasca-se o camarão e, depois de descongelar põem-se as cascas e cabeças juntamente com 500g de água e sal no copo da Bimby Programa-se 5 minutos temp100 velocidade3. Côa-se o caldo obtido e r... Ver Receita
Cuca de Linguiça Blumenau
Ingredientes Ingredientes da massa: 350g de trigo 1 ovo 250ml de leite e água morna 70g de açúcar 50g de gordura 1 colher de café de sal Canela a gosto Raspa de limão siciliano a gosto 1 colher de chá de fermento instantâneo Ingredientes de faro... Ver Receita
Ingredientes ½ caneca de farinha ¼ amido de milho (maizena) 2 colheres de sopa de puré de batata (flocos) Pimenta 1 caneca de água gaseificada Pão ralado Sal Óleo Cebolas grandes Preparação Comece por juntar a farinha com o amido d... Ver Receita
Arroz de Frango (tipo pato)
Ingredientes 3 peitos de frango ou frango inteiro 1 cubo de caldo de galinha 2 cebolas (1 para picar, a outra para o caldo) 2 dentes de alho 1 raminho de salsa 1 folha de louro 1 dl de azeite 1 colher de chá de açafrão 2 chouriços de vinho (1 pa... Ver Receita
Pizza Germânica
Ingredientes 350g de farinha de trigo 8g de fermento biológico seco 8g de sal 225 ml água Ingredientes da cobertura: 350g de mussarela 120g de linguiça germânica 120g de queijo fundido (Kraeuterkaese) 75g de molho de tomate 1 bola de massa com 4... Ver Receita
Risoto de linguiça Blumenau
Ingredientes 500gr de linguiça Blumenau 30gr alho poró 400gr de arroz arbóreo 200ml de vinho branco seco 2 litro de caldo de legumes 50 gr de parmesão 100 gr de creme de leite Salsinha picada a gosto. Preparação Frite a linguiça sem acrescentar... Ver Receita
Ingredientes 800 g de caldo de legumes ½ colher de café de sal 250 g de arroz Basmati 400 g de pimento vermelho ½ colher de sal 3 pitadas de pimenta 80 g de caju 32 camarões cozidos 4 dentes de alho 100 g de manteiga Preparação Coloque o caldo d... Ver Receita
Polvo à Lagareiro com Batatas a Murro
Ingredientes Polvo Batatas pequenas azeite q.b. cebola alhos louro coentros ou salsa Preparação Coza o polvo em água e uma cebola com casca na panela de pressão entre 15 a 20 minutos. Entretanto coloque as batatas num recipiente com bastante sal... Ver Receita
Açorda de Bacalhau com Ovo Pochê
Ingredientes 650 gramas de bacalhau demolhado e limpo 1 colher(s) (sopa) de coentro picado 4 xicara(s) (chá) de caldo de peixe 1 xicara(s) (chá) de água ½ xicara(s) (chá) de azeite pimenta-malagueta em rodelas e cominho a gosto 2 gemas cozidas 1... Ver Receita
Caril vegetariano
Ingredientes 1 Cebola ½ Abóbora de casca fina ½ Couve-Flor ½ conteúdo de um frasco de pasta Rogan Josh (ou outra pasta de caril) 1 Malagueta 1 Dente de ALHO ½ Lata de grão Coentros Espinafres 1 Iogurte Natural Prepara... Ver Receita
Ingredientes 6 colheres (sopa) de cerveja escura ¼ colheres (chá) de noz-moscada ¼ colheres (chá) de cravo em pó ½ colher (chá) de gengibre em pó 1 colher (chá) de canela em pó 200 gramas de uvas passas pretas 150 gramas de uvas passas brancas 8... Ver Receita
Pudim de azeite, mel e laranja
Ingredientes 8 Ovos 500g Açúcar 1dl Mel 5g Zesto de laranja 5g Zesto de limão 0,5dl Azeite Oliveira da Serra Vintage Manteiga para forma Gelado de limão em bola Preparação Incorpore o açúcar com os ovos com as mãos para que este se desfaça por c... Ver Receita