RISSÓIS DE CAMARÃO (2)
Ingredientes Ingredientes: Massa quebrada: 350 g. de farinha sal 175 g. de margarina 2 a 3 colheres de sopa de água Recheio: 250 g. de camarões pequenos 2 cebolas 1 molho de salsa 2 colheres de sopa de óleo 3 ovos 4 colheres de sopa de farin... Ver Receita
RABANADAS DE PRESUNTO
Ingredientes Ingredientes: 8 fatias de pão de forma sem côdea, bem finas 4 fatias de presunto Leite q.b. 1 ovo 1 colher de sopa de farinha Óleo para fritar Pickles e azeitonas q.b. Preparação Apare as fatias de pão, para lhes dar a forma qua... Ver Receita
QUEQUES DE CHOURIÇO
Ingredientes Ingredientes: 5 colheres de sopa de farinha 1 colher de café de sal fino pimenta 1 colher de café de fermento em pó 1 chávena de leite 3 ovos 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de café de fécula de batata 50 g de chouriço de... Ver Receita
QUEIJADAS DE BACALHAU
Ingredientes Ingredientes: 200 gr de farinha 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de sopa de óleo 200 gr de bacalhau 150 gr de bacon picado, opcional 1 queijo fresco médio 6 ovos 1 colher de sobremesa de salsa picada Sal, pimenta, farinha, m... Ver Receita
Ingredientes Ingredientes: (para 60 unidades) 4 cubos de caldo de galinha 1 kg. de peito de frango 3 batatas médias 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola meia chávena de salsa picada 150 g. de manteiga 3 chávenas de chá de farinha de trigo 4 o... Ver Receita
PASTEIS FOLHADOS DE CARNE
Ingredientes Ingredientes: Massa folhada q.b. Picado de carne q.b. Preparação Estende-se uma folha de massa folhada, deixando-a com a espessura de 5 mm. Com o auxilio de um faca aquecida, cortam-se tiras de 12 vezes 5 cm. Coloca-se em cima d... Ver Receita
Ingredientes Ingredientes: (para 4 pessoas): Tempo de preparação: 45 minutos Para a massa: 250 de farinha 100 g de margarina água morna e sal q.b. 1 molho de grelos 1 beterraba 1 alface 2 tomates Para o recheio: 200 g de miúdos de perú carne pic... Ver Receita
PASTÉIS DE MASSA TENRA (2)
Ingredientes Ingredientes: 250 grs de farinha 1 colher de sopa de banha ou margarina 1 colher de sopa de azeite 1,5 dl de água sal Para o recheio de carne: 200 grs de carne picada 1 cebola 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de far... Ver Receita
PASTÉIS DE CAMARÃO
Ingredientes Ingredientes: Massa: 600 g de farinha 80 g de margarina derretida 2 colheres de sopa de azeite 2 ovos 1 pitada de sal fino um pouco de água morna Recheio: 250 g de miolo de camarão crú e sem casca ½ cebola picada 2 colher... Ver Receita
PASTEIS DE BACALHAU (2)
Ingredientes Ingredientes: 500 g de bacalhau limpo de peles e espinhas 300 g de batatas cozidas 3 dl de leite 4 ovos 1 g de pimenta moída 1 ramo de salsa picada miúdo Preparação Esmaga-se o bacalhau num almofariz ou passa-se pela máquina de... Ver Receita
PASTEIS DE BACALHAU (1)
Ingredientes Ingredientes: 500 grs de bacalhau (demolhado) 400 grs de batatas 1 cebola salsa q.b. 1 cálice (pequeno) de vinho do Porto 7 a 8 ovos sal, pimenta e noz-moscada q.b. Preparação Coza as batatas com a casca. Descasque-as e reduza a... Ver Receita
Ingredientes Ingredientes: 4 bifes de peru 4 fatias de bacon 4 fatias de queijo flamengo 1 ovo 2 dl de óleo 150 gr de manteiga Farinha, pão ralado e ovo para panar Sal e pimenta q.b. Preparação Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Por... Ver Receita
Ingredientes Ingredientes: 350 g massa folhada 20 g cogumelos laminados 100 g miolo de camarão 100 g delícias do mar 2 dl natas 1 gema de ovo 2 colher de sopa de manteiga 1 dente de alho 1 ramo de coentros sal q.b. pimenta branca moída q.b.... Ver Receita
FOLHADO DE PESCADA
Ingredientes Ingredientes: 1 embalagem de 400 g de massa folhada 2 embalagens de filetes de pescada 1 l de caldo de peixe ½ dl de vinho branco 300 g de feijão verde ½ pimento vermelho 2 tomates maduros ½ beringela 1 cour... Ver Receita
Ingredientes Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada 600 g de coelho 400 g de cogumelos 50 g de bacon 1 pimento vermelho 1 ramo de alecrim 2 colheres (sopa) de banha 1 cebola 1 gema Sal e pimenta q.b. Preparação Arranje, lave o coelho e c... Ver Receita
FOLAR DA PÁSCOA (3)
Ingredientes Ingredientes: 500 gr de farinha 35 gr de fermento de padeiro ½ dl de leite morno 1 pitada de sal 100 gr de açúcar 75 gr de margarina 3 ovos Raspa de uma laranja 1 colher (café) de canela em pó ½ cálice de brandy 4... Ver Receita
FOLAR DA PÁSCOA (2)
Ingredientes Ingredientes: 12 gr de fermento de padeiro 2,5 colheres de sopa de leite 225 gr de farinha de trigo 120 gr de açúcar 110 gr de manteiga 5 ovos 1 gema miolo de amêndoa q.b. raspa de limão q.b. 1 colher de sopa de açúcar de pastel... Ver Receita
FOLAR DA PÁSCOA (1)
Ingredientes Ingredientes: 1 kg de farinha 250 g de manteiga ou margarina 35 g de fermento de padeiro 100 g de açúcar 3 ovos 5 dl de leite sal 1 colher de café de erva-doce 1 colher de chá de canela Preparação Dissolva o fermento num pouco d... Ver Receita
CROQUETES DE QUEIJO
Ingredientes Ingredientes: ½ litro de leite quente 60 gr de manteiga 80 gr de farinha de trigo 2 ovos Sal, pimenta e sumo de limão q.b. 50 gr de queijo parmesão ralado Pão ralado q.b. Óleo para fritar Preparação Ferva o leite. Num tacho l... Ver Receita
CROQUETES DE PRESUNTO
Ingredientes Ingredientes: 200 gr de presunto 1 chávena de molho bechamel muito espesso 1 ovo pão ralado farinha sal e pimenta salsa e noz-moscada a gosto 2 beringelas Preparação Pique o presunto e junte-lhe o molho béchamel e tempere com sa... Ver Receita