Arroz de Mexilhão
Ingredientes para 4 pessoas: •1 kg de Mexilhäo •2 dl de Vinho Branco •1 cebola •3 dentes de Alho •2 Tomates maduros sem pele e sem sementes •7 dl de Água quente •350 gr. de Arroz •Sal, Pimenta, Piripiri •1 Ramo de Coentros Preparação Depois de b... Ver Receita
Ingredientes •1 dl de óleo ou azeite (apesar de preferir azeite, usei óleo e reconheço que o seu sabor mais neutro, favorece muito mais o sabor do arroz seco). •2 dentes de alho picados •1 cebola pequena bem picado •1 folha de louro (opcional, n... Ver Receita
Arroz de Frango II
Ingredientes para 4 pessoas: •1 frango do campo •2 folhas de louro •1 malagueta e 2 cebolas •1 ramo de salsa,sal e pimenta •4 dentes de alho •2 colheres de sopa de margarina •1 colher de chá de açafrão •1/2 chouriço de carne •1 cenoura •8 dl de... Ver Receita
Arroz Malandrinho
Ingredientes para 4 pessoas: •1 cebola •2 dentes de alho •azeite q.b •1/4 pimento vermelho •1 tomate maduro congelado sem pele •1 raminho pequeno de salsa •1 Knorr Natura de Legumes •300g de arroz carolino (uso um copo de 30cl cheio) •1,5 de águ... Ver Receita
Arroz de Cabidela à “Casa do Mar”
Ingredientes •1 Frango caseiro grande •800 gr. Arroz •5 Colheres de vinagre •6 Cebolas grandes picadas •5 dentes de Alho picados •3 Folhas de Loureiro •3 Malaguetas •6 dl. água •Sangue do frango •sal, pimenta Preparação Ao Sangue do frango junta... Ver Receita
Arroz de Marisco à Minha Moda
Ingredientes para 4 pessoas: •2 Embalagens grandes de preparado para arroz de marisco( qualquer marca) •1 Cebola •3 Dentes de alho •1 Cenoura •1 Sopa de pacote em pó de marisco ( qualquer marca) •Azeite q.b. •Àgua q.b. •Arroz q.b. Preparação Num... Ver Receita
Paella Valenciana
Ingredientes •400 g de arroz agulha (usei especial paella) •100 g de ervilhas •1 saco de amêijoas frescas •500 g de camarão (20/30) •2 perninhas de frango •2 asas de frango •3 lombinhos de coelho •1 cebola •4 dentes de alho •azeite q.b. (untar o... Ver Receita
Arroz de Bacalhau com Espinafres
Ingredientes para 2 pessoas: •250g de bacalhau cosido e limpo de peles e espinhas •200g de arroz (usei carolino) •1 cebola picada •1 dente de alho picado •5 bolas de espinafres em folhas congelados •sal e pimenta •caldo feito com 1 cubo vegetal,... Ver Receita
Arroz de Atum com Caril
Ingredientes para 4 pessoas: •arroz agulha •1 cebola •2 dentes de alho •1 lata de tomate aos pedaços •meio pimento laranja •1 colher de sobremesa de caril •água q.b. •ervilhas congeladas (uso da Pescanova) •3 latas de atum •salsa •sal •azeite Pr... Ver Receita
Arroz de Entremada
Ingredientes •4 tiras de entremeada •1 cebola picada •2 tomates pelados picados •1 cenoura cortada em rodelas •1 dente de alho picado •4 colheres de sopa de polpa de tomate •1/2 copo de vinho branco •picante q.b.(opcional) •1/2 chouriço de carne... Ver Receita
Risoto de Salsichas e Bróculos
Ingredientes para 4 pessoas: •uma chávena de arroz para risoto (uso Caçarola, para risoto) •1 cebola •2 dentes de alho •azeite q.b. •bróculos •uma lata de salsichas •1 colher de sopa de manteiga •40 g de queijo ralado •um pouco de vinho branco •... Ver Receita
Arroz de Bróculos Picados
Ingredientes para 4 pessoas: •1 copo (30ml) de arroz agulha •2 copos (o mesmo do arroz) de água quente •1 fio de azeite •1 pitada de sal •2 hastes de bróculos Preparação Lave os bróculos, pique-os (usei o robot) e reserve. Levar ao lume um tacho... Ver Receita
Arroz de Bróculos e Salsichas de Frango
Ingredientes para 3 pessoas: •1 ramo de Bóculos •4 hastes de bróculo romanesco (opcional) •meio copo (30ml) de arroz Carolino •3 copos de água •1 Knorr Natura de legumes •8 salsichas de frango (Naturíssimos) Preparação Separe as hastes dos brócu... Ver Receita
Risotto de Cenoura
Ingredientes para ⅘ pessoas: •250 gramas de arroz Carnaroli (ou Arborio) •1 cebola média •2 cenouras médias •50g de manteiga •1 litro de água •1 caldo knorr de galinha (ou de vegetais) •1 copo de vinho branco •Azeite virgem extra •150g de... Ver Receita
Risotto de Bacon e Cogumelos
Ingredientes •300 gr arroz risotto •400 gr cogumelos frescos •200 gr bacon •1 cubo de caldo de carne •água q.b. •Margarina para culinária •1 cebola picada •2 dentes de alho picados •Pimenta q.b. •Sal q.b. •Cebolinho picado q.b. Preparação Comece... Ver Receita
Arroz de Atum
Ingredientes para 4 pessoas: •Arroz agulha para 4 pessoas (acrescentar um pouco mais, uma vez que não é apenas acompanhamento) •Bacon q.b. cortado em cubos •4 latas de atum natural •½ pimento vermelho cortado em tiras •½ cebola picada •1 dente d... Ver Receita
Arroz de Gambas com Béchamel
Ingredientes •400 ml de molho béchamel •1 kg de gambas •300 g de arroz •1 dl de azeite •1 cebola grande •2 dentes de alho •1 tomate maduro •1 folha de louro •7 dl de caldo de camarão •1 colher de sopa de poejos frescos picados (pode substituir p... Ver Receita
Arroz à Moda do Porto
Ingredientes •5 chávenas de chá de água •1 Alho •500g de Arroz •1 Cebola •1 Linguiça Porco •0,75 chávena de chá de Margarina •1 Repolho •1 colher de sopa de Salsa •Meia colher de sopa de Sal Preparação Refogue na margarina a cebola ralada, o alh... Ver Receita
Arroz com Lentilhas
Ingredientes •1 xícara (chá) de lentilha •4 cebolas médias cortadas em rodelas finas •1/4 de xícara (chá) de óleo •1 xícara (chá) de arroz •Sal a gosto Preparação Na véspera do preparo, deixe a lentilha de molho em água suficiente para cobri-la.... Ver Receita
Risotto Com Carne Picada, Bacon e Cogumelos
Ingredientes •Usei uns restos de carne picada, •Bacon cortado em cubos, •Uma lata de cogumelos, •Ervilhas congeladas a gosto, •Cebola picada, •Alho picado, •Manteiga •500g de Risotto •1 caldo knorr de galinha •100g de queijo parmesão ralado Prep... Ver Receita