Esparguete Preto com Salmão Fumado
Ingredientes para 4 pessoas: •250 g de Esparguete Preto •2 Chalotas picadas finamente (ou 1 cebola roxa pequena) •1 Malagueta picada (opcional) •Salmão Fumado q.b. •Sumo de limão q.b •Salsa q.b. •Sal, pimenta moída na hora Preparação Cozer a mas... Ver Receita
Spaghetti com Amêijoas à Bulhão Pato
Ingredientes •Spaghetti •Amêijoas •Alho •Azeite •Sumo e raspa de Limão •Margarina •Coentros •Sal Preparação Numa panela com água e sal, leva-se o spaghetti a cozer conforme as instruções da embalagem. Depois de cozido retira-se a água e reserva-... Ver Receita
Gratinado de Frango com Natas
Ingredientes •2 Cebolas picadas •2 Dentes de alho picados •Azeite •Vinho branco q.b •Sal, pimenta branca, noz-moscada, oregãos e salsa picada q.b. •1 Lata de tomate pelado •Bacon e fiambre ás tiras •Meio Frango (3 ou 4 peitos de frango) •1 Lata... Ver Receita
Lasanha de Atum II
Ingredientes para 4 pessoas: •3 latas de atum •1 cebola picada •folhas de lasanha fresca •molho bechamel quanto baste •queijo ralado qb. •salsa ou coentros picados •1 dl de vinho branco •2 tomates pelados •1 cenoura ralada •1 dl de polpa de toma... Ver Receita
Esparguete com Sabor do Mar
Ingredientes •Esparguete •Delicias do mar •Camarão •Brócolos •Coentros •Alhos •Azeite Preparação Coza o esparguete em água e sal; se possível cozer os brócolos em vapor. Numa frigideira, colocar azeite, os alhos picadinhos, as delícias do mar e... Ver Receita
Massa Milaneza
Ingredientes •250 g de macarrão •20 g de margarina •200 g de presunto cozido •125 g de azeitonas verdes •70 g de tomate concentrado •1 dente de alho •1 colher de café de farinha •sal e pimenta Preparação Ponha as azeitonas, durante um minuto em... Ver Receita
Massa à Lavrador
Ingredientes para 6 pessoas: •1/2 kg de massa (cortada grossa) •1/2 kg de feijão vermelho •150 g de barriga de porco (salgada) •150 g de carne da cabeça (salgada) •1/2 pernil de porco (do lado da unha) •150 g de vitela •1 chouriça de carne •1 ch... Ver Receita
Fettuccine Carbonara
Ingredientes •5 fatias bacon •50g. margarina •2 dentes de alho •200 ml natas •400g fettuccine •2 ovos •pimenta preta em grão •1/4 de chavena de queijo parmesão ralado •Queijo parmesão ralado para servir q.b. Preparação Tire o courato ao bacon e... Ver Receita
Esparguete Carbonara
Ingredientes •Esparguete •Bacon em cubos (1 embalagem) •Cogumelos laminados (1 lata) •Salsichas (1 lata de 8) •4 Ovos •Natas (1 pacote) •Queijo mozarella Preparação Coze-se o esparguete com água, sal e um pouco de azeite ( sem cozer de mais). Nu... Ver Receita
Lasanha de Carne com Molho Branco
Ingredientes •1 cx de Lasanha •500g de carne moída •1 frasco de molho de carne com tomate (ou Ragu) •1 colher de sopa de concentrado de tomate •1 lata pequena de tomate pelado •sal, pimenta (mistura de 5 bagos, ou preta),salsa,açucar q.b. •1 col... Ver Receita
Ingredientes para 4 pessoas: •3 canelones por pessoa. •200 gr. de salmão defumado. •1/2 L. de leite. •40 gr. manteiga. •1 culher de sopa de amido de milho. •Sal, pimenta e/ou noz-moscada. •Ovas de salmão para decorar o prato. Preparação Cozinhe... Ver Receita
Massada de Bacalhau com Ovos Escalfados
Ingredientes para 4 pessoas: •4 postas de bacalhau demolhado •4 ovos •1 fio de azeite •1 cebola •2 tomates maduros •4 dentes de alho •2 folhas de louro •1 caldo knorr marisco •250g de massa meada •sal q.b. •pimenta q.b. •noz moscada q.b. •Un... Ver Receita
Lasanha de Carne com Farinheira
Ingredientes para 4 pessoas: •1 embalagem de placas de lasanha fresca •500g de carne de vaca picada •500g de molho béchamel •1 farinheira •meio copo de vinho branco •2 cebolas •4 dentes de alho •4 colheres de sopa de polpa de tomate •1 folha de... Ver Receita
Tarte de Fusilli à Bolonhesa
Ingredientes para 4 pessoas: •massa fusilli cozida al dente. •500 gr de bolonhesa (carne picada, cebola, pimentos,orégano,alho,sal...) •1/2 l de bechamel •100 gr de queijo parmesão ralado 3.1.09 Ver Receita
Fusilli com Amêijoas
Preparação para 4 pessoas: •400gr de fusilli. •400gr. de amêijoas. •50 ml. de azeite. •2 dentes de alho picadinhos. •1 colher de chá de farinha. •salsa picada •1 copo de vinho branco. •sal. 3.1.09 Ver Receita
Esparguete Puttanesca com Grelos
Ingredientes para 4 pessoas: •300g de esparguete integral •1 molhinho de grelos ,remover os caules grossos,discardar •Cortar os grelos em pedacos de 5 cm •1 colher de sopa de azeite •4 dentes de alho cortados em fatias finhinhas •1 pitada de sem... Ver Receita
Gratinado de Fusilli
Ingredientes •100g de cogumelos •100g de bacon fumado e cortado em tirinhas •1 colher de azeite extra-virgem •sal,pimenta •300g de fusilli ( ou outros tipos de massa, a gosto ) •25g de manteiga + a necessaria para untar o tabuleiro •3 colheres d... Ver Receita
Fusilli Colorida com Carne Picada
Ingredientes •2 Cebolas Picadas •2 Dentes de Alho Picados •Tomate Pelado a gosto •Pimenta •Sal •400g de Carne de Vitela •400g de Carne de Porco •Polpa de Tomate •Vinho branco q.b. •Fatias de Queijo Flamengo •Queijo Mozzarela Ralado Preparação Re... Ver Receita
Talharim com Salsichas e Castanhas
Ingredientes para 4 pessoas: •200g de talharim •sal •1 cebola •1 dente de alho •100g de bacon picado •2 colheres de sopa de azeite •150g de cogumelos frescos •6 salsichas de peru •350g de castanhas cozidas,descascadas e peladas •ervas aromáticas... Ver Receita
Massada de Tamboril e Camarão
Ingredientes para 4 pessoas: •800 g Tamboril •350 g Camarão •1/2 pacote delicias do Mar •2 Cebolas médias •400 g Macarrão (cotovelos) •3 dentes de Alho •1 Malagueta •2 folhas Louro •50 dl. Azeite •2 tomates maduros •2 dl vinho branco •2 dl.... Ver Receita