Preparação Derreta 50 g de manteiga sobre lume brando. Polvilhe com 40 g de farinha, misture e deixe cozer sem ganhar cor. Regue com 2,5 dl de leite frio, mexa e deixe cozer até obter um preparado homogéneo. Tempere com sal, pimenta e noz moscad... Ver Receita
Ingredientes 1 cebola 60 g de manteiga. 100 g de cogumelos 1 colher de chá de concentrado de tomate sal e pimenta. 100 g de farinha 1,5 dl de caldo de carne 1,5 dl de vinho branco. um pouco de natas 1 colher de sopa de salsa picada. 4 fatias de... Ver Receita
Ingredientes 50 g de bacon 1 cebola. 1 colher de sopa de manteiga. 1 pimento 1 tomate sal e pimenta. 5 ovos, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de leite sal e pimenta. --- Preparação Corte 50 g de bacon em quadradinhos e pique 1... Ver Receita
Preparação Para cada pessoa, tome 2 ovos e 2 colheres de sopa de leite. Tempere com sal e pimenta e misture com uma vara de arames. Numa frigideira de ferro ou antiesturro, deite um bocado de manteiga (1 colher de sopa para 2 ovos). deixe aquece... Ver Receita
Ingredientes ovos, colheres de sopa de leite g de manteiga. fatias de pão de forma manteiga. fatias de presunto sumo de limão. cebolinho. Preparação Prepare ovos mexidos como se diz na página anterior, com 4 ovos, 4 colheres de sopa de leite e 5... Ver Receita
Preparação Deite um bocado de manteiga numa frigideira de ferro (2 colheres de sopa para 4 ovos), deixe derreter e aquecer um pouco. Bata ligeiramente 4 ovos com um pouco de sal e de pimenta e deite na frigideira. Deixe coagular um pouco mexendo... Ver Receita
Ingredientes 500 g de fitas 1 colher de sopa de sal, 100 g de bacon 1 colher de sopa de manteiga 200 g de cogumelos 2 colheres de sopa de natas 1 colher de sopa salsa picada 1 colher de sopa de queijo ralado. --- Preparação Coza 500 g de fitas e... Ver Receita
Ingredientes 12 folhas de lasanha sal. 125 g de bacon 1 colher de sopa de manteiga. 1,5 kg de folhas de espinafres pimenta e noz moscada. 50 g de manteiga, 50 g de farinha 7,5 dl de leite. 40 g de queijo ralado, 1 gema. sal, pimenta noz moscada... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de alhos franceses 50 g de manteiga 1 colher de chá de caril. 1 colher de sopa de salsa 500 g de esparguete 1 colher de sopa de sal. 4 colheres de sopa de natas 40 g de queijo ralado. sal nimenta. --- Preparação Corte 1 kg de a... Ver Receita
Preparação Para cada porção de 100 g de massa tome 1 litro de água. Leve a água ao lume num recipiente grande e tempere com sal. Quando a água ferver em cachão forte, introduza a massa (neste caso o esparguete, sem o partir e deixando-o cair na... Ver Receita
Preparação Quando se pensa em massas alimentícias, pensa-se em "nutritivo". Na realidade as massas alimentícias são altamente energéticas o que as torna desejadas por uns e rejeitadas pelos que têm peso a mais. Mas, que maravilhas se podem prepa... Ver Receita
Preparação Para cada porção de 250 g de arroz, tome 5 dl de água. Tempere a água com sal e 50 g de manteiga e leve ao lume. Quando a água ferver, junte o arroz lavado e bem escorrido. Mexa o arroz e, assim que retomar a fervura, reduza o calor e... Ver Receita
Preparação Um dos mais versáteis alimentos com que convivemos diariamente. Pode ser comida cozida, assada, frita, inteira ou em puré. É um alimento nutritivo e vitaminado. Poucos defendem como ela, mesmo depois de cozida, a preciosa vitamina C... Ver Receita
Ingredientes 1 cebola 2 colheres de sopa de manteiga. 1 tomate 1 pimento 50 g de pinhões, 30 g de passas, 100 g de ervilhas 50 g de cogumelos 250 g de arroz caldo de galinha sal e pimenta. --- Preparação Pique 1 cebola e aloure-a em 2 colheres d... Ver Receita
Preparação Pique 1 cebola e aloure-a em 40 g de manteiga. Mexa para evitar que se queime. Meça o arroz (250 g para 4 pessoas), lave-o e enxugue-o. Junte-o ao refogado anterior. Mexa para permitir que o arroz absorva toda a manteiga. Quando o arr... Ver Receita
Ingredientes 250 g de arroz 1 colher de sopa de manteiga 3 ovos 1 colher de sopa de manteiga. 100 g de presunto. sal e pimenta salsa grelo de cebola. --- Preparação Coza 250 g de arroz como se diz na página anterior. Deite num tabuleiro e leve a... Ver Receita
Ingredientes 4 batatas grandes 2 colheres de sopa de queijo fresco 2,5 dl de natas sal, pimenta, noz moscada 1 colher de sopa de mostarda. cebolinho. Preparação Asse 4 batatas grandes . æ polpa de batata, junte 2 colheres de sopa de queijo fresc... Ver Receita
Preparação Escolha batatas médias e todas do mesmo tamanho. Lave as batatas impecavelmente com água fria e esfregue-as com um pano macio. Para cada batata, corte um quadrado de folha de alumínio e coloque as batatas bem ao centro. Envolva as bat... Ver Receita
—- Ingredientes 1 kg de batatas 1,5 dl de óleo 4 colheres de sopa de vinho branco sal e pimenta, 2 colheres de sopa de salsa 2 colheres de sopa de cebolinho. --- Preparação Lave 1 kg de batatas (de preferência novas) todas do mesmo tamanho... Ver Receita
—- Ingredientes 1 kg de batatas 30 g de manteiga um pouco de natas. 1 colher de sopa de salsa. --- Coza 1 kg de batatas (de preferência novas). Pele e conserve quentes. Derreta 30 g de manteiga e junte um pouco de natas. Deite sobre as b... Ver Receita
