Ingredientes Macarrão q.b. Cebola q.b. Tomate q.b. Azeite q.b. Peixe q.b. Salsa q.b. Sal q.b. Uma colher pequena de farinha Preparação Faz-se um refogado com azeite, cebola às rodelas, tomate (limpo da semente) aos bocados, salsa, pimenta e sa... Ver Receita
Ingredientes Receita para 6 pessoas 3 postas grandes de bacalhau crescido 1,5 dl de azeite farinha 3 cebolas 6 dentes de alho 1 dl de polpa de tomate salsa picada sal e pimenta q.b. Preparação Tira-se a pele e as espinhas do bacalhau e corta-s... Ver Receita
Ingredientes Peixe Espada preto q.b. Sal q.b. Alho q.b. Pimenta q.b. Manteiga q.b. Gemas de ovos, q.b. Preparação Corta-se a o peixe espada em filetes e tempera-se com sal, alho e pimenta. Faz-se um creme com manteiga, leite, gemas e farinha... Ver Receita
Ingredientes 3 ou 4 quatro tomates de preferência meios maduros 1 cebola grande 3 pés de cebolinho 1 ramo de hortelã 1 dente de alho píri-píri sal q.b. sumo de um limão Preparação O tomate é cortado em quadradinhos muito pequeninos, sem se lhe... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de milho seco partido ou milho verde (tenro) 250 gr de feijão encarnado 6 a 8 tomates maduros 1 molho de hortaliça ao gosto de cada um 6 aboborinhas tenras ½ kg de carne de porco com osso 250 gr de porco entremeado 3 cebolas... Ver Receita
Ingredientes 250 gr de carne de porco entremeada com alguma gordura 350 gr de flor de papaia 1 papaia verde pequena 6 dentes de alho esmagados sem retirar a casca 3 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de balichão sutate q.b. Preparação C... Ver Receita
Ingredientes 300 gr de flor de papaia 4 dentes de alho esmagados com a casca 3 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de balichão gotas de limão Preparação Põe-se num tacho o óleo e junta-se o alho, a que se retiram as cascas - que entretan... Ver Receita
Ingredientes 1 galinha do campo 6 dentes de alho 1 cebola grande 3 a 4 vagens de Tamarindo 4 bocados de gengibre sal q.b. 6 tomates pequeno e bem maduros quiabos Preparação Corta-se a galinha em pedaços e tempera-se com pouco sal, alho e sumo... Ver Receita
Ingredientes 1 cabeça e 1 rabo de bicuda 5 bananas verdes 1 cebola média 1 tomate grande 0,5 dl de óleo-de-palma 3 limões 1 litro de água Sal e piripiri Preparação Leva-se água ao lume temperada com a cebola, o tomate e o óleo-de-palma. Logo que... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de taínhas 0,5 dl de citi 1 cebola 1 limão 350 g de chabéus 250 g de jagatus Água, sal e piripiri Preparação Leva-se ao lume o óleo de palma com as cebolas às rodelas e os jagatus. Tempera-se com sal e piripiri. Junta-se água... Ver Receita
Ingredientes 1 galinha 2 cebola 2 limões 75 g de manteiga Água, sal, piripiri e manteiga para barrar Preparação Tempera-se a galinha, depois de bem lavada, com sal, piripiri, manteiga, a cebola picada e o sumo de limão. Fica a marinar durante... Ver Receita
Ingredientes 1 frango 1 cebola grande 1 limão 250 gr. de mancarra (amendoim) 3 tomats vermelhos 1 dl de água Sal e piripiri Preparação Limpa-se o frango e corta-se aos bocados. tempera-se com sal piripiri e a cebola às rodelas. Vai ao lume bra... Ver Receita
Ingredientes ½ Kg de farinha de mandioca crua 1 cebola média 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de azeite de dendê Preparação Refogar a cebola em uma colher de azeite de oliva, até ela ficar amolecida. Ir despejendo... Ver Receita
Ingredientes 500 grs. de milho quebrado para munguzá (branco ou amarelo) 500 ml de leite de coco grosso 2½ xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de chá de erva-doce (opcional) sal a gosto 1 colher (sopa) de manteiga Preparação Na vésp... Ver Receita
Ingredientes 25 espigas de milho verde 3 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de chá de erva doce 1 colher (sopa) de manteiga 800 ml de leite de coco Sacos feitos com a palha do milho costurada e aferventada ou saquinhos de pano (algodãozin... Ver Receita
Ingredientes 1 lata de leite condensado a mesma medida da lata de suco de laranja raspas de 1 laranja 3 colheres (sopa) de licor de laranja 3 ovos (claras e gemas separadas) 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo P... Ver Receita
Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de chocolate em pó ⅓ xícara de café forte 1 colher de sopa de manteiga côco ralado Preparação Misturar todos os ingredientes. Mexer sobre sob fogo brando até se poder ver o fundo d... Ver Receita
Ingredientes uma colher de sopa de salsa, 750g de fígado de galinha cozido meia colher de chá de casca de limão ralada uma pitada de manjerona noz moscada duas colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor uma xícara e meia de caldo de galinha... Ver Receita
Ingredientes 500 gr. de macarrão parafuso (coloridos) 1 lata de milho verde 1 lata de ervilhas 1 lata de atum 50 gr. de azeitonas pretas 50 gr. de champignon 50 gr. de uvas passas 50 gr. de nozes 3 colheres (sopa) de molho de maionese azeite d... Ver Receita
Ingredientes 250g de feijão branco grande (pode ser enlatado) 6 folhas de sálvia 3 ou 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 6 a 7 colheres(sopa) de azeite 1 lata de atum (escorra e parta em pedaços) ½kg de tomates sem sementes, c... Ver Receita
