Ingredientes 4 molhos de espinafres 1 litro de caldo de carne bem concentrado 50g de manteiga ½ litro de leite 1 colher de queijo ralado 2 colheres de sope de farinha Preparação Cozem-se os espinafres em água e sal com uma colher de soda, escorr... Ver Receita
Ingredientes Caldo de carne: 2,5 L Sagu: 100 g Gemas: 2 ou 3 Leite: 1 chávena de chá Manteiga: ½ colher de sopa Preparação Deite o sagu de molho durante duas horas. Depois do caldo de carne feito, junta-se-lhe o sagu e deixa-se cozer bem.... Ver Receita
Ingredientes Feijão verde: 200 g Batatas médias: 2 Cebola: 1 Azeite (c.de sopa): 1 Manteiga (c.de sopa): 1 Sal e água: q/b Preparação Deita-se numa panela água para a sopa, a cebola, o azeite, o sal, e as batatas.Depois de tudo cozido deve passa... Ver Receita
Ingredientes Feijão encarnado: ½ l Couve lombarda: 1 Azeite: 1 dl Cebola: 1 Coentros (ramo): 1 Pão caseiro, sal, água e pimenta: q/b Preparação Coze-se o feijão, demolhado de véspera, com água temperada com sal. À parte coze-se a couve mi... Ver Receita
Ingredientes Caldo de carne: 2,5 L Batatas: 500 g Cebola picada: 1 Alface: 1 pé Leite: 1 chávena de chá Manteiga: q.b. Preparação Descascam-se as batatas e põem-se a cozer no caldo, juntamente com a cebola alourada na manteiga. Logo que esteja t... Ver Receita
Ingredientes Batata: 1½ kg Agrião: 7 molhos Manteiga: 1 colher de sopa Leite: 1 dL Sal e água: q.b. Preparação Cozem-se as batatas em água e sal. Passam-se pelo passe-vite e diluem-se na água em que cozeram. Tiram-se as folhas aos agriões... Ver Receita
Ingredientes 500gr favas ½ couve-flor 1 cebola ½dl azeite 1L caldo galinha 70gr arroz Preparação Descascar e despelar as favas, lavar. Cortar a couve em miudo. Picar cebola Refogar no azeite a cebola e juntar o caldo de galinha e favas, ferver 1... Ver Receita
Ingredientes 500gr favas 250gr presunto 25gr arroz 1 cenoura ½ couve-flor 1 cebola 1 ovo 60gr manteiga q.b. sal Preparação : Cozer presunto e favas depiladas. Picar cebola, a cenoura em camponesa. Refogar cebola em manteiga. Juntar cenoura, tapa... Ver Receita
Ingredientes 750 grs de abóbora 50 grs de manteiga ou margarina 3 tomates 1 cebola 2 gemas 1 colher de (sobremesa) de açúcar 7,5 dl a 1 L de leite ou água sal e pimenta q.b. Preparação Arranje a abóbora e corte-a em bocados. Retire a pele e as... Ver Receita
Ingredientes 1 couve galega 1,5 dl de azeite 1 cebola 1 dente de alho 500g de batatas 4 rodelas de salpicão ou de chouriço de carne 2 fatias de broa de milho sal Preparação Cozer as batatas, a cebola e o alho em litro e meio de água temperada co... Ver Receita
Ingredientes (para 10 pessoas) •2 l de água •450 gr de batata •500 gr de couve galega (cortada para caldo verde) •1 colher (de soupa) de sal grosso •2,5 dl de azeite Preparação Põem-se ao lume numa caçarola a água e o sal; Logo que comece a ferv... Ver Receita
Ingredientes (4 pessoas) 1 molho de coentros 2 a 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 1,5 litro de água a ferver 400 g de pão alentejano 4 ovos 1 colher de sopa de sal grosso Preparação Pisam-se numa tigela, reduzindo-os a papa, os coen... Ver Receita
Ingredientes 100 g de mozzarella 6 peitos de frango sem osso e sem gordura 1 colher (sopa) de cebolinha verde 1 colher (sopa) de manjericão paprica e pimenta-do-reino a gosto 2 cenouras em tiras finas Molho pesto 2 xícaras (chá) de manjericão... Ver Receita
Ingredientes (8 PESSOAS) Molho: os ossos da perdiz 200 ml. de vinho Isidro R 1 cenoura em rodelas 1 cebola em rodelas 2 tomates em rodelas 1 bouquet garni fresco 50 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de... Ver Receita
Ingredientes (8 PESSOAS) Molho: os ossos do frango 1 xicara (chá) de vinho branco seco 20 ml. de azeite de oliva 30 gr. de bacon 1 cenoura em rodelas 1 cebola picada 2 dentes de alho 2 talos de salsão 30 gr. de manteiga 1 colher (sopa) de farinh... Ver Receita
Ingredientes - 25 g de fermento para pão - 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha (ou açúcar normal com um pouco de essência de baunilha). - ¼ xícara (chá) de leite - 1 xícara (chá) de água - 30 g de manteiga - 1 ovo pequeno - 1 colher... Ver Receita
Ingredientes - 1 tablete de fermento (15 g) - 1 colher (sopa) de açúcar - 2 xícaras (chá) de água morna - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) - ½ colher (chá) de sal - 100 g de manteiga sem sal derretida - 50 g de bica... Ver Receita
Ingredientes Meia couve ; 300 gr de carne de avestruz picada ; 3 colheres (sopa ) azeite ; 1 dente de alho picado ; 3 cebolas cortadas aos cubos ; Meio cubo de caldo de carne ; 0,5 L de água ; 500 gr de batatas ; sal, pimenta, nós moscada, papri... Ver Receita
Ingredientes 180 g de avestruz 20 g de juliana de cenouras 20 g de juliana de alho poró 1 batata cortada em tiras bem finas 10 g de manteiga sal pimenta molho 5 g de coentro em grão 20 ml de caldo de pato folhas de alecrim e tomilho sal pimenta... Ver Receita
Ingredientes 4 filetes de frango (cerca de 600 g) 1 xícara (chá) de caldo de galinha ½ xícara (chá) de aipo picadinho 1 cebola grande em rodelas ½ colher (chá) de tomilho seco 1 folha de louro sal a gosto 6 grãos de pimenta-do-reino 1 ramo de sa... Ver Receita
