Preparação A castanha, fruto do castanheiro, foi em tempos alimento-base das populações com menos recursos no interior do país. Ingredientes: 5 ovos separados, 200 g de açúcar, ½ litro de leite, açúcar baunilhado, 1 frasco de compota de... Ver Receita
Preparação O leite condensado é um óptimo recurso para a preparação de sobremesas rápidas. 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite comum, 6 gemas, 1 pacote de chocolate em pó, 1 chávena de água morna, 1 pacote de bolacha maria, 1 p... Ver Receita
Ingredientes 80 g de açúcar para o caramelo, 6 folhas de gelatina branca, 300 g de miolo de noz, 350 g de açúcar, 1 c. (sopa) de manteiga, 6 ovos à temperatura ambiente, separados. Preparação Ferva o açúcar coberto de água até dourar e carameliz... Ver Receita
Ingredientes 300 g de cogumelo 3 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 3 colheres de sopa de farinha de trigo 3 chávenas de chá de caldo de carne xícara de chá de creme de leite sal e pimenta suco de ½ limão Preparação Corte os cog... Ver Receita
Ingredientes 100 g de queijo Emmental 100 g de queijo fundido l litro de caldo de carne colher de sopa de farinha de trigo l litro de leite sal e pimenta páprica doce lata de creme de leite 100 g de queijo parmesão ralado na hora Preparação Piqu... Ver Receita
Ingredientes 1 kg de arroz integral 1 col. sopa de óleo 2 cenouras médias cozidas 10 vagens cozidas 2 litros de água Preparação Coloca-se a água para ferver com óleo e adiciona o arroz. Deixar cozinhas, quando estiver seco, fazer uma salmoura co... Ver Receita
Ingredientes 6 Batatas médias 1 vidro de leite de côco pequeno 2 cebolas em rodelas finas ¼ de xícara de azeite de oliva 1 folha de louro quebrada 500 gr de glúten ou bife vegetal 2 ovos cozidos em rodelas ½ pimentão verde em rodela Azeitonas pr... Ver Receita
Ingredientes 2 Xíc. de soja cozida 2 pepinos médios 2 tomates grandes 1 pimentão Azeite de oliva, azeitonas, limão e cebola Sal à gosto Preparação Enquanto a soja ainda estiver quente, temperar com sal, azeite e limão. Pouco antes de servir, jun... Ver Receita
Ingredientes 4 ½ Xíc. Água morna, pode ser necessário um pouco mais, conforme a qualidade do trigo 2 col. Sopa de fermento de pão 1 col. Sopa de sal 3 cols de açúcar mascavo ou melado ½ xíc. De chá de óleo 1 kg de farinha de trigo branca 3 xíc.... Ver Receita
Ingredientes 02 xc de chá de farinha de trigo branca 02 xc de chá de farinha de trigo integral ½ litro de água 01 ovo 02 tomates médios 01 cebola pequena 04 cs de óleo de soja Salsinha, alho e sal à gosto Preparação • Refogue todos os temperos •... Ver Receita
Ingredientes ½ kg de batata inglesa 01 mç de couve ou espinafre Temperos e azeite de oliva à gosto 2 ½ litro de água Preparação • Coloque em uma panela a água, os temperos e as batatas em cubos para cozinhar • Separadamente, pique a couve bem mi... Ver Receita
Ingredientes 350 gr de glúten cortado em fatias Sal, alho e limão em quantidades suficientes 01 cebola pequena 01 pimentão pequeno 01 cenoura cozida 02 cs de cheiro verde picado Preparação • Fatiar o glúten e temperá-lo com sal, alho e limão • D... Ver Receita
Ingredientes 01 cb de repolho pequena 01 cs de farinha de trigo branca 01 cebola pequena ralada 03 cs de óleo 05 ovos 03 cs de queijo ralado Sal à gosto Preparação • Cortar o repolho bem fininho • Refogar o repolho com cebola, óleo e sal e deixa... Ver Receita
Ingredientes 02 xc de chá de água morna 01 cs de fermento de pão 02 cs de açúcar mascavo ou melado de cana 02 cs de óleo 02 xc de chá de farinha de trigo 2 ½ xc de chá de fubá de milho Sal à gosto Preparação • Dissolva o fermento de [... Ver Receita
Ingredientes 01 lata de carne vegetal 07 batatas médias 01 noz moscada 01 cs de margarina 03 gemas 01 cb de alho pequena Sal à gosto Preparação • Cozinhe as batatas e descasque-as • Passe no espremedor • Acrescente todos os ingredientes e amasse... Ver Receita
Ingredientes ½ litro de leite 04 ovos 2 ½ xc de chá de farinha de trigo branca 01 xc de chá de farinha de trigo integral sal à gosto 03 cs de óleo de soja Queijo ralado Preparação • Colocar todos os ingredientes no liqüidificador • Bater até fic... Ver Receita
Ingredientes 02 tabletes de fermento para pão ½ xc de água morna 01 xc de leite (pode ser de soja) 01 xc de flocos de aveia 03 cs de margarina 01 xc de suco de laranja 04 cs de melado de cana 01 cc de sal ⅓ xc de açúcar mascavo Preparação... Ver Receita
Ingredientes 02 xc de chá de farinha de trigo branca 02 xc de chá de farinha de trigo integral 01 copo de leite 03 cs de margarina sal à gosto Preparação • Colocar em uma bacia as farinhas de trigo, a margarina e o sal • Mexer bem fazendo tipo u... Ver Receita
Ingredientes 02 xc de glúten moído ½ xc de castanha do Pará moída 01 cebola média picada 02 dentes de alho socado 02 cs de cheiro verde picado 02 ovos 02 folhas de louro ½ xc de chá de azeitona picada 01 xc de chá de tomate picado Preparação • R... Ver Receita
Ingredientes 01 kg de farinha de trigo branca 01 kg de farinha de trigo integral 06 xc de água Preparação • Misturar as farinhas de trigo e coloca-las em uma bacia • Ir colocando água e amassando, até que solte completamente das mãos • Cobrir a... Ver Receita
