Preparação Em uma panela de pressão coloque 1 costela de boi com osso de 1 e ½kg.Por cima coloque 4 cebolas em rodelas finas. Por cima delas 2 cubos de caldo de carne ou costela ou galinha,como quiser.Por cima deles mais 4 cebolas em rode... Ver Receita
Preparação Limpe 6 bifes de alcatra ou contra-filé e frite-os em óleo,deixando-os mal passados.Reserve-os. Em outra panela,refogue em óleo,3 tomates em rodelas e ½ cebola em rodelas.Adicione sal e pimenta a gosto. Arrume em outra panela d... Ver Receita
Preparação Cozinhe 500g de filé de frango cortados em cubos em água e 1 cubo de caldo de galinha. Em outra panela derreta 2 colh.sopa de manteiga e doure 1 cebola grande ralada,2 dentes de alho esmagados,2 fatias de gengibre fresco ralado e mexa... Ver Receita
Preparação Tempere 8 filés de frango com sal,pimenta e deixe descansar por 30 minutos. Em uma vasilha misture 1 pote de catupiry,folhinhas de alecrim,tomilho em pó e curry em pó(1.colh.sopa de cada)e mexa bem. Recheie cada filé com esta mistura,... Ver Receita
Preparação Antes de ralar o queijo,pincele o ralador com um pouco de óleo. Assim evitará que ele fique grudado e facilitará a limpeza. 3.1.09 Ver Receita
Preparação Tempere 8 filés com sal,pimenta e limão a gosto. Grelhe-os em azeite de oliva. Numa outra panela,doure 3 dentes de alho amassados,1 cebola picadinha,1 vidro de palmito picado e 200g de cogumelos tipo shitake em tirinhas finas. Mexa be... Ver Receita
Ingredientes -5 postas de cação limpas -2 xíc.chá de vinho branco izidro(ou outro) -sal e pimenta-do-reino a gosto -3 batatas descascadas e cortadas em rodelas de 2 cm -3 tomates cortados em rodelas,também mais grossas -2 cebolas médias em rodel... Ver Receita
Ingredientes (+/- 6 pessoas) - 600 g de arroz - 10 colheres de sopa de azeite - ½ frango - ½ coelho - 2 a 3 tomates bem maduros - 300 g de feijão verde ou 200 g + 100 g de ervilhas - açafrão a gosto, ou corante alimentar e sal... Ver Receita
Preparação Em uma panela,doure 1 dente de alho amassado e 1 colh.sopa de gengibre ralado em 2 colh.chá de óleo de gergelim. Em seguida,coloque 1 cebola cortada à julianne,350g de alcatra em tiras e refogue. Tire da panela e reserve. Faça em uma... Ver Receita
Preparação Frite em uma panela 2 ovos batidos com 2 colh.sopa de óleo de gergelim. Mexa bem e acrescente 200g de presunto em cubinhos , ½ pimentão verde em viés e ½ pimentão vermelho também em viés. Mexa por 5 minutos e adicione 3... Ver Receita
Preparação Misture em uma tigela 1kg de carne moída(duas vezes),1 cebola picadinha,sal a gosto,1 colh.sopa de pimenta-síria,1/2 maço de hortelã picadinho e mexa bem. Adicione o trigo e duas pedras de gelo. Vá amassando e mexendo com as mãos até... Ver Receita
Preparação Tempere 6 filés de linguado com sal,pimenta e suco de 2 limões. Deixe descansar por 30 minutos e grelhe-os. Disponha em um refratário e reserve. Faça um molho branco básico aquecendo em uma panela 3 colh.sopa de manteiga,tire do fogo... Ver Receita
Preparação Faça uma tampa na parte de cima de 1 moranga grande onde tem o cabinho. Tire as sementes,encha-a de água e leve ao forno para que a polpa amoleça por uns 20 minutos. Retire a polpa e reserve-a. Em uma panela doure 2 colh.sopa de azeit... Ver Receita
Preparação Tire as espinhas de 1 salmão inteiro,grande e tempere-o a gosto com sal,limão e pimenta-do-reino branca. À parte faça uma mistura de 2 colh.sopa de queijo parmesão ralado e 6 colh.sopa de farinha de pão integral ralado.Reserve. Em out... Ver Receita
Preparação Na véspera do dia em que se deve fazer esta sopa, deita-se o grão de molho em água e sal e, quando deve cozinhar-se, esfrega-se com sal grosso, para lhe tirar a pele. Põe-se o grão assim preparado numa panela com água, sal comum e aze... Ver Receita
Ingredientes Bolo Prestígio Massa: 2 xícaras pequenas de açúcar (peneirado) 2 xícaras pequenas de farinha de trigo (peneirado) 1 xícara pequena de chocolate em pó puro(sem açúcar) e peneirado 1 xícara pequena de leite 3 ovos 2 colheres de mantei... Ver Receita
Ingredientes Creme Claro( Custard) 1 lata leite condensado 1 xic leite 3 gemas passadas na peneira 2 colheres de gelatina em pó incolor 2 colheres (sopa) de água 1 caixa de creme de leite Numa panela grande coloque água e deixe em banho-maria. N... Ver Receita
Preparação Põem-se a ferver dois decilitros de azeite, e quando em completa fervura, deitam-se-lhe dentro 125 gramas de arroz bem lavado e escorrido. Assim que o arroz tiver absorvido todo o azeite, junta-se-lhe água bastante para o cozer, tempe... Ver Receita
Ingredientes - 500 g de farinha de trigo - 1 cerveja média, de 0,33 cl - 2 colheres de sopa de açúcar - 1 colher de sopa rasa de fermento em pó Preparação: Amassar tudo rapidamente e assar em forno quente. 3.1.09 Ver Receita
Ingredientes 4ovos 6gemas 200g de açúcar 120g de farinha Preparação bata os ovos com o açúcar durante 10 mins. de seguiada junte a farinha e bata por mais 5mins. unte e polvilhe uma forma, coloque preparado dentro da mesma e leve ao forno cerca... Ver Receita
