Preparação Eisben 2 (joelho) Em uma panela coloque 1 joelho de porco,sal e pimenta a gosto,1 colh.sopa de colorau,1 folha de louro,2 colh.sopa de salsinha picadinha,1 colh.sopa de cebolinha verde picadinha,1 cebola cortada em 4 pedaços e 2 dente... Ver Receita
Preparação Limpe e corte em flores pequenas a couve-flor. Lave-a e seque-a. Esquente uma panela com óleo e doure a couve até dourar bem,ficar bem marronzinha,mas sempre mexendo e se necessário,colocar um pouquinho de água para não queimar. Retir... Ver Receita
Preparação Deixe 300g de quiabo em rodelas de molho em água por 1 hora,mais ou menos. Enquanto isso,em uma panela,doure 1 cebola picada em óleo,2 dentes de alho. Adicione 500g de carne moída(patinho)duas vezes e doure. Adicione então o quiabo e... Ver Receita
Preparação Coloque em uma panela 1 lata de purê de tomate,2 xíc.chá de leite,1 cebola picadinha,1/2 pimentão verde picadinho,1 caldo de galinha espedaçado,1 dente de alho espremido e leve ao fogo. Misture bem sempre mexendo até que ferva. Temper... Ver Receita
Preparação Cozinhe 1kg de mandioca. Passe para um liquidificador e bata com 1 xíc.chá de água. Leve à geladeira até a hora de usar. Em uma panela grande,coloque 4 colh.sopa de óleo e frite 2 cebolas bem picadinhas até que doure. Em seguida coloq... Ver Receita
Preparação Cozinhe 500g de batatas em cubinhos em água e sal. Escorra e passe para uma vasilha funda. Na mesma água cozinhe 500g de polvos em pedaços. Escorra e coloque na vasilha com as batatas. Adicione na vasilha 2 cenouras cruas raladas,3 de... Ver Receita
Preparação Misture bem 2 xíc.chá de farinha de trigo,1 colh.sob de fermento em pó,1/2 xíc.chá de leite e ½xíc.chá de manteiga em temperatura ambiente. Faça bolinhas com esta mistura e recheie-as com linguiça(usa-se 200g)frita,espedaçada,... Ver Receita
Preparação Cozinhe em 1 litro de água 250g de abóbora sem casca até que fique bem mole. Em seguida leve ao liquidificador com um pouco de água e bata. Passe para uma vasilha funda e vá acrescentando 300g de farinha de trigo e mexendo bem até se... Ver Receita
Preparação Bata no liquidificador 2 ovos,4 colh.sopa de farinha de trigo,1/2 xíc.chá de leite e sal a gosto. Deixe na geladeira por 1 hora e depois asse em manteiga como panquecas,só que um pouquinho mais grossas. Reserve. Faça o recheio mistura... Ver Receita
Preparação Deixe 1kg de filet mignon em tiras ou cubos descansando em molho de soja suficiente para cobri-lo por 30 minutos. Aqueça uma panela com 2 colh.sopa de azeite e 2 colh.sopa de manteiga. Junte a carne com o molho junto. Deixe dourando.... Ver Receita
Preparação Em uma panela coloque 1 copo de vinho branco seco,um pedacinho de casca de limão e 1 colh.chá de sal. Assim que levantar fervura,junte 300g de camarões frescos,sem pele e limpos e cozinhe por 5 minutos. Escorra e deise que esfrie. Cor... Ver Receita
Preparação Deixe 5 cebolas grandes na geladeira,sem casca por 30 minutos. Retire e faça uma tampa na parte superior e tire a polpa da cebola(separando-a) com uma colher,cuidadosamente. Lave-as e reserve-as. Numa panela,doure 3 dentes de alho esm... Ver Receita
Preparação Corte as tampas de 60 tomatinhos com muito cuidado,pois são muito delicados. Tire as sementes também delicadamente. Misture em uma vasilha,100g de queijo gorgonzola e 1 colh.sopa de manteiga com sal. Recheie os tomates com essa mistur... Ver Receita
Ingredientes 1,5 kg de ameijoas; -2 kg de mexilhões; -50 grs de manteiga; -1 cebola cortada em meias luas; -2 cebolinhos picados; -1 dente de alho picado; -300 grs de arroz de grão redondo; -20 cl de caldo de peixe; -150 grs de camarão descascad... Ver Receita
Ingredientes 1,5 kg de grão de amendoim crú; - 1 kg de açucar; - 1 copo (dos de vinho) de água. Preparação Mistura-se tudo, vai ao lume, mexe-se de vez em quando. Primeiro os amendoins vão secando, depois ficam soltos com o açucar. Continua-se a... Ver Receita
Preparação Amasse bem 100g de queijo gorgonzola com um garfo. Junte 1 lata de creme de leite sem o soro e 2 colh.sopa de maionese. Mexa bem e coloque 5 azeitonas(pretas ou verdes) picadas bem miudinhas e 1 colh.sopa de salsinha verde picada. Mex... Ver Receita
Preparação PARA A MASSA: Com 4 xíc.chá de farinha de trigo sobre uma superfície lisa,faça um buraco no meio. Junte no buraco 2 xíc.chá de água e meia colh.chá de sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea e pegajosa. Cubra-a com um pano e leve... Ver Receita
Preparação Misture em uma vasilha,130g de queijo tipo gruyère ralado grosso,1 cebola ralada grossa,1 dente de alho espremido,2 pepinos em conserva picadinhos e 1 maço de cebolinha verde. Misture tudo e passe como um patê nos dois lados do pão qu... Ver Receita
Preparação Faça uma mistura em uma vasilha com ½ limão espremido,1 colh.chá de sal,pimenta a gosto,1 pote de 3 colh.sopa de cream-cheese light e mexa bem. Reserve. Em outra vasilha misture 1 colh.sopa de mostarda,1/2 xíc.chá de dill fresc... Ver Receita
Preparação Tempere 250g de camarões pequenos,limpos e descascados com suco de 1 limão,sal e pimenta a gosto. Deixe tomar gosto por 30 minutos,no mínimo. Frite-os rapidamente em óleo,escorra bem e deixe que esfrie. Nào frite muito para que não fi... Ver Receita
