Preparação
- (4 pessoas) 25 minutos 2 c. c. de azeite 1 dente de alho espremido 1 xíc. de berinjela e outra de abobrinha, picadas 1 xíc de purê de tomate 1 c. c. de manjericão seco esfarelado 100 g de penne cru 1 CS. de salsinha picada 2 CS. de queijo parmesão Numa panela refogue o alho no azeite. Acrescente a berinjela, a abobrinha. o purê de tomate e o manjericão. Cozinhe, mexendo sempre, até os vegetais ficarem macios. Numa panela grande cozinhe o penne em água fervente até o ponto desejado. Escorra e sirva com o molho. Salpique com a salsinha picada e o queijo parmesão. DESCONTOS DO VIGILANTES DO PESO 1 porção de pão. ½ porção de gordura. 15 calorias opcionais. Total de C a l o r i a s / P o r ç ã o : 115
