Ingredientes
- •4 ovos
- •2 latas de atum
- •3 colheres sopa de maionese
- •1 raminho de salsa picada
- •1 ovo batido
- •1 raminho de coentros
- •sal q.b
- •pimenta q.b.
- •óleo q.b.
- •pão ralado q.b.
Preparação
- Coza os 4 ovos e corte os ao meio no sentido diagonal,separe a gema da clara dos restantes, reserve.
- Misture as gemas com o atum, a salsa, os coentros picados e a maionese, pique na picadora, até ficar uma pasta homogénea.
- Tempere com sal, pimenta e a salsa.
- Recheie os ovos com este preparado, passe por farinha, ovo batido e pão ralado com um pouco de salsa moída, molde ovos e frite os em óleo quente.
