Ingredientes
- 6 a 8 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 ramo salsa (só folhas)
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Molho branco q.b.
Preparação
- Cortam-se os ovos no sentido do comprimento e tiram-se as gemas, que se esmagam e misturam juntamente com a manteiga, a salsa o sal e a pimenta.
- Enchem-se as caixinhas das claras com uma colher desta mistura, alisa-se a superfície e põe-se num prato de pirex.
- Cobrem-se com molho branco, leva-se a forno moderado e deixa-se alourar.
