Ingredientes
- 1 ovo por pessoa.
- sal e pimenta
- salsa picada
- vinagre
Preparação
- Cozem-se os ovos, descascam-se, cortam-se ao meio verticalmente e retiram-se as gemas.
- Às gemas adiciona-se sal e pimenta q.b., salsa picada e vinagre.
- Mistura-se tudo com a ajuda de um garfo, e enchem-se as claras já anteriormente cozidas.
- Depois passam-se por ovo e farinha e são fritos em óleo bem quente.
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