Ingredientes
- •10 gemas
- •75 grs. de farinha de arroz
- •350 grs. de açúcar
- •2 dl de água
- •1,5 dl de água
Preparação
- Com o açúcar e 1,5 dl de água faz-se um ponto de espadana.
- Desfaz-se a farinha de arroz nos 2 dl de água e mistura-se com a calda, deixando ferver durante 5 minutos, mexendo sempre.
- Em seguida batem-se as gemas e misture ao creme.
- Leve novamente ao lume até ficar ligeiramente espesso.
- Sirva em tacinhas.
