Ingredientes
- •150 grs. de açúcar
- •5 gemas de ovos
Preparação
- Deite o açúcar num tacho com água suficiente.
- Leve ao lume até atingir o ponto de pasta.
- À parte, e com um garfo, bata ligeiramente as gemas e coe-as por um passador de rede.
- Sobre elas, e aos poucos, vá deixando correr a calda.
- Leve ao lume para engrossar até atingir a consistência de creme.
