Ingredientes
- 6 ovos
- Molho branco:
- 1 cebola (pequena) picada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 2 chávenas de chá de leite aquecido
- ½ chávena de chá de mussarela ralada grossa.
- Molho vermelho:
- 1 cebola (pequena) picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 6 tomates (grandes) maduros picados
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- ½ colher de sopa de orégãos
- ½ chávena de chá de mussarela ralada grossa
Preparação
- Molho branco:
- Doure a cebola na margarina, junte a farinha e o caldo de galinha, dissolvido no leite, mexendo até engrossar.
- Acrescente o creme de leite, mexa e coloque num tabuleiro ( grande ) untado.
- Molho vermelho:
- Refogue a cebola no óleo, junte os tomates, o caldo de galinha, os orégãos e deixe até os tomates desmancharem.
- Faça cavidades sobre o molho branco e quebre os ovos em cima.
- Cubra com molho vermelho e polvilhe com mussarela. Leve ao forno médio por 15 minutos.
