Ingredientes
- •350g de ovas
- •4 dentes de alho picados
- •2 folhas de louro cortadas
- •½ copo de vinho branco
- •Azeite q.b.
- •Pimenta preta ou piri-piri q.b.
- •Água q.b.
Preparação
- Lave as ovas com cuidado para não retirar as partes cor de laranja.
- Faça um refogado, no azeite, com os alhos e o louro.
- Junte o vinho branco quando os alhos começarem a ficar louros.
- Quando ferver junte as ovas e tempere-as com o sal e a pimenta (ou piri-piri).
- Quando ferver baixe o lume para o mínimo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Acompanhe com batata frita ou arroz branco.
- Bom apetite!
- Nota: Deve virar as ovas de vez em quando. Se notar que estão a ficar pegadas ao fundo junte um pouco de água (eu tive de juntar água 2 vezes, metade de um copo de cada vez).
