Ingredientes
- 30 unidades.
- 1 lata de leite condensado
- 6 gemas
- 1 colher de sopa de água de rosas
- 200 g de amêndoa finamente ralada
- 30 g de Vaqueiro
- ± 100 g de amêndoa laminada
Preparação
- Deite o leite condensado numa tigela, junte as gemas e perfume com a água de rosas.
- Misture muito bem com a vara de arames. Leve ao microondas durante
- cerca de 6 minutos mexendo energicamente com a vara de arames de minuto a
- minuto nos primeiros 3 minutos e depois cada 30 segundos.
- Adicione a Vaqueiro e a amêndoa finamente ralada
- e misture muito bem com uma colher de pau. Mude para um tabuleiro e
- deixe arrefecer e leve ao frigorífico até a massa ficar moldável.
- Entretanto aloure ligeiramente as amêndoas laminadas
- numa frigideira sobre lume moderado. Molde a massa de amêndoa e leite
- condensado em bolinhas e role-as sobre as as amêndoas laminadas.
