Ingredientes
- •1 ovo batido;
- •2 colheres de sopa de margarina;
- •12 ostras;
- •1 dente de alho picado;
- •pimenta preta q.b.;
- •1 colher de sopa de óleo;
- •1 cebola picada;
- •2 dl de vinho branco;
- •tostas cortadas em triângulos q.b.;
- •1 colher de sopa de salsa picada.
Preparação
- Num tachinho, refogar a cebola picada e o alho em óleo misturado 1 colher e meia de margarina.
- Adicionar o vinho e, deixar ferver até reduzir para metade.
- Acrescentar a meia colher de margarina e a pimenta preta moída.
- Introduzir as ostras previamente passadas no ovo batido.
- Juntar a salsa picada e deixar cozinhar um pouco.
- Colocar sobre tostas e servir imediatamente.
