Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 24 a 32 ostras
- 50 g de margarina Vaqueiro
- 2 a 3 colheres de sopa de vinho branco
- salsa picada
- pimenta
- pão ralado
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
- Escove muito bem as ostras e lave-as por água corrente. Coloque-as lado a lado num tabuleiro e leve-as ao forno entre 10 a 15 minutos para abrirem.
- Abra as ostras, ponha de lado as conchas que contêm o molusco e deite fora as vazias. Coe o líquido que as ostras largaram no tabuleiro e junte-lhe a margarina Vaqueiro, o vinho branco e uma boa porção de salsa picada. Tempere a gosto compimenta. Coloque de novo as meias ostras no tabuleiro distribua o molho por cima e polvilhe com pão ralado. Leve ao forno entre 10 a 15 minutos.
