Ingredientes
- 12 Escargots . ½ copo de vinho branco . 2 ovos . 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- temperos variados - ( cebola, cravo, salsa, cebolinha, louro, pimenta do reino e sal)
Preparação
- Retire a carne dos Escargots e coloque numa panela com água, sal, vinho e temperos. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Em seguida frite os escargots na manteiga, despejando depois sobre eles os ovos batidos até adquirirem a consistência que lhes é peculiar no preparo de qualquer omelete. Sirva em seguida.
