Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado ou 1 coco fresco pequenoralado
- 1½ xíc (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xíc (chá) de água
- 500g de ameixas pretas
- açúcar cristalizado
Preparação
- Misture bem numa panela, o leite condensado, o coco, o açúcar, os ovos e a água.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, por 10.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Coloque as ameixas de molho, em água quente por 5. Escorra-as, retire os caroços e modele-as em forma de barquinhos.
- Enrole a massa em bolinhas, passe-as no açúcar cristalizado e recheie as ameixas.
