Ingredientes
- •150 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
- •20 a 24 palitos la reine
- •6 ovos
- •125 grs. de manteiga
- •6 colheres de sopa rasa de açúcar
- •20 a 24 caixinhas de papel plissado
Preparação
- Mousse de chocolate: Bata a manteiga com o açúcar durante cerca de 10 minutos. Junte-lhe as gemas, continue a bater, misture-lhe o Chocolate para Culinária Nestlé, derretido em banho-maria, e no fim envolva as claras batidas em castelo firme. Leve a mousse ao frigorífico, para ficar consistente. Corte os palitos de la reine ao meio, coloque-os nas caixinhas de forma que fiquem bem encostados para a mousse não tocar no fundo da caixa de papel. Com o saco de pasteleiro e um dos bicos canelados, recheie na última hora, com mousse de chocolate bem gelada.
