Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz japonês
- 3 e ½ xícaras (chá) de água
- ½ colher (chá) de água
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim branco
- 1 folha de Nori tostado
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 4 fatias de salmão
- 2 xícaras (chá) de chá verde japonês já preparado
- 2 colheres (chá) de Wasabi
Preparação
- Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora. Colocar numa panela com o sal e cozinhar em fogo
- forte por 15 minutos. Baixar o fogo ao mínimo e cozinhar mais 10 minutos. Desligar o fogo e deixar repousar
- com a tampa fechada mais 15 minutos. Tostar numa frigideira seca as sementes de gergelim. Picar a folha
- de Nori tostada em tiras. Distribuir o arroz em 4 tigelas individuais e polvilhar com gergelim e cebolinha
- verde. Colocar a tiras de Nori e uma fatia de salmão enroladinha. Regar cada tigela com ½ xícara de chá e
- servir. Ao lado de cada tigela, colocar um pratinho com um pouco de Wasabi para o convidado passar o
- salmão antes de saboreá-lo.
- Rendimento: 4 pessoas
