Ingredientes
- •150 gr. de àgua
- •250 gr. de açúcar
- •200 gr. de nozes
- •azeite para fritar
- •200 c.c. de natas
- •2 colheres de sopa de açúcar em pó
- •1 colher (de chá) de açúcar avainillado
Preparação
- Em uma panela ferva a água eo açúcar mexendo sempre, quando ferver, acrescente as nozes, deixe ferver cerca de cinco minutos ( até que a calda é espessa e mudou dourada e são mais doces).
- Retire da água com uma escumadeira para um escorredor para drenar.
- Em uma panela coloque bastante azeite, quando quente,fritar as nozes e sair na peneira para escorrer. Desta vez é para deixá-los em óleo (muito quente), mexer e retirar prontamente. Deixe descansar, uma vez que esfriar endurecem.
- Bata as natas e quando começar a engrossar adicione duas colheres de sopa de açúcar em pó e uma colher de chá de açúcar avainillado. Bater até ficar firme.
- É colocado no saco de confeiteiro e rencha a base da massa folhada.Ou em copos.
- coloque as nozes em cima do creme e decore com um fio de caramelo .
- espero que gostem.
