Ingredientes
- •1 pacote de massa tipo Tagliarini (500 g)
- •500g de carne de lagosta ou camarâo
- •2 colheres de sopa de Azeite
- •4 colheres de sopa de conhaque (para flambar)
- •4 limões médios (suco)
- •1 xícara de chá de vinho branco
- •2 caixas de creme de leite (natas)
- •1 colher de chá de sal
- •rodelas e raspas de limão para decorar
Preparação
- Cozinhe a Massa conforme instruções da embalagem.
- Corte a lagosta em cubos e salteie no Azeite até que doure.
- Flambe no conhaque e reserve.
- Agregue sal a gosto
- Molho:
- Leve ao fogo o limão e o vinho e deixe ferver até que reduza pela metade. Junte o creme de leite e as raspas de limão.
- Agregue o sal a gosto.
- Sirva porções individuais de massa, molho e lagostas decoradas com rodelas de limão.
