Ingredientes
- 400 g de pão dormido
- Leite
- 100 g de presunto cozido
- 50 g de presunto cru
- 80 g de toicinho defumado
- ½ cebola
- 3 colheresde sopa de farinha de trigo
- 2 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sale pimenta-do-reino a gosto
Preparação
- Corte o pão em pedacinhos e coloque de molho no leite. Quando estiver bem inchado, espremaemisture com opresunto e otoicinhocortados em quadrados.Friteacebola na manteiga e junte à mistura de pão. Misture bem com uma colher de pau e acrescente a farinhadetrigo,osovos,oqueijo,umasgotasdeleite,osaleapimenta.Misturebematé formar uma massa homogênea. Faça bolas grandes como laranja, deixe repousar por ½ hora e passe pela farinha. Cozinhe em água quente salgada por ½ hora. Tempere com manteiga ou suco de tomate e salpique comqueijo ralado.
